一般情況下，沒有海蔘最有營養的吃法這個說法，海蔘有營養的吃法有鮮食、半乾方式、海蔘粥、燉海蔘、清蒸海蔘等。具體分析如下：
1.鮮食：鮮食是吃海蔘保留其營養成分和風味口感的方式。初選時可以選擇有彈性並且透明度高的海蔘，一般需要將其去除內臟、處理乾淨後撒上鹽進行水浸，去除沙粒和異味。切絲或斜切薄片，涼拌或調味後即可鮮食。
2.半乾方式：半乾海蔘可以突出海蔘的鮮味，並保持其大部分營養。首先將幹海蔘泡軟，然後加入適量的清水，一般比例為1:1或2:1，燉煮一段時間。把海蔘過涼水後去掉潮溼，切絲或切塊，用油翻炒並加入調味料，最後烘乾即可。
3.海蔘粥：海蔘粥是一種既營養豐富又好吃的吃法。將糯米洗淨後泡軟，然後加清水燒開，放入泡軟的海蔘，小火慢燉至米粥煮透時即可。
4.燉海蔘：燉海蔘是最常見的烹飪方法之一。可以將海蔘與其他食材一起燉煮，如雞湯、豬骨湯或其他高湯。這樣可以使海蔘的營養成分充分釋放，並與其他食材相互融合，提高口感和營養價值。
5.清蒸海蔘：清蒸是保留食材原汁原味的烹飪方法。將新鮮的海蔘清洗乾淨後，用適量的調味料（如姜蔥蒜等）蒸熟即可。這樣可以使海蔘的營養成分得到保留，口感柔嫩。
不過建議要適量食用，不要過量，以免引起不適的情況。如果有任何不適情況，建議及時去醫院就診。
