脂肪肝是因為疾病或者藥物等原因造成肝細胞內脂質積聚過多，從而造成肝功能損害的現象，是肝功能異常的常見病因之一。
在肝細胞內積聚的脂質有三醯甘油、脂肪酸、磷脂或膽固醇酯等，根據脂質含量多少，脂肪肝分為輕型、中型和重型。脂肪含量佔肝溼重的5%～10%為輕型脂肪肝，脂肪含量10%～25%為中型脂肪肝，脂肪含量25%～50%為重型脂肪肝。
輕中型脂肪肝患者缺乏典型的臨床症狀，實驗室檢查缺乏特異性，一般是需要靠肝穿刺活檢明確診斷。輕度脂肪肝屬於一種可逆性疾病，早期診斷、積極進行治療可以恢復正常。重型脂肪肝往往伴有肝功能嚴重異常，難以治癒。
