長期吃醋泡姜有暖胃、促進消化、緩解關節炎、治療風寒感冒等好處。但特殊人群長期吃醋泡姜,可能有上火、腸胃不適、胎動不安等壞處。
生薑屬於溫性食物,常吃醋泡姜補脾暖胃,緩解脾胃虛寒引起的胃脹、呃逆等不適症狀。
2.促進消化醋和生薑都會刺激胃酸分泌,加速胃腸蠕動和血液流動,能幫助消化。
3.緩解關節炎姜中的薑辣素可刺激血管,加速血液迴圈。經常吃醋泡姜,可緩解因關節炎導致的關節腫脹、疼痛等症狀。
4.治療風寒感冒因姜有解表散寒的作用,吃醋泡姜加速血液迴圈,促使毛孔張開,汗液流出,有利於寒氣排出,可緩解風寒感冒。
姜辛溫,有昇陽作用,如長期大量食用醋泡姜,可能會導致上火。尤其是熱性體質者長期大量吃醋泡姜,上火的可能性更大。
2.腸胃不適因醋泡姜可刺激胃酸分泌,如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者長期大量吃醋泡姜,會使腸胃不適症狀加重。
3.胎動不安醋泡姜中的薑辣素有活血作用,孕婦長期吃醋泡姜會因薑辣素刺激子宮,出現胎動不安,嚴重時可能會流產或早產。