乾的魚腥草除了煮茶，還能做菜。比如接下來要介紹的這道菜，就是魚腥草做輔料而炒的。
主料 ：魚腥草適量，豬裡脊肉適量，色拉油適量，雞精少許，蠔油1小勺，澱粉1小勺。
做法：
1、裡脊肉洗淨切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻醃製十五分鐘以上。醃製好後加入色拉油拌勻。
2、魚腥草洗淨，摘去老根，折成小段。
3、鍋燒熱，放油，油熱後放醃製好的肉片滑炒至肉片變色，盛出備用。
4、用炒肉片的餘油煸炒魚腥草，一兩分鐘即可
5、倒入剛才的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調好味即可出鍋。
小貼士：
1、肉片醃製好入鍋前，放點色拉油拌勻，這樣炒肉片的時候就不會都粘連在一起了。
2、魚腥草不能炒太長時間，把握在一兩分鐘內，否則沒有脆感就不好吃了。
