王致和臭豆腐的營養價值極高，其富含著許多營養物質，對人體健康有很好的益處。
王致和臭豆腐中不僅含有著豐富的蛋白質、人體所需的多種氨基酸，還含有著豐富的維生素及人體必需的礦物質，其中鈣、磷、鐵、鋅的含量最為豐富。其具有預防老年痴呆的作用，還能為人體提供營養補給。可見，王致和臭豆腐的營養豐富，適當的食用，對人體好處多多。
