元蘑的營養價值極高,而且其的功效作用也不錯,那麼,其要怎麼吃呢?其有哪些吃法?大家一起來看一下吧。
元蘑可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯,其味道鮮美,口感滑嫩,其可與精肉、醃菜、筍、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉類中煲湯。可見,元蘑的吃法是多種多樣的,大家可以多多嘗試哦,體驗不一樣的口感。現在,我就為大家介紹其中的一種吃法。希望大家會喜歡。
雞腿肉燉元磨
準備材料:雞腿、元蘑、大蔥、薑片、小辣椒、八角、老抽、大蒜
做法:
1、將把雞腿洗淨並切成小塊兒,同時將元磨泡發,洗淨待用。
2、用水把雞腿肉焯一下,煮差不多3分鐘左右。
3、往鍋中放入適量的油,放入蔥、姜等料煸炒,倒入雞肉炒後,放泡元磨水提香。倒入元磨,加老抽和少許鹽,煮約20到30分鐘左右。