現代人在吃各類食物的時候都是非常注重營養的，吃鯛魚燒也不例外，我們一定要搞清楚鯛魚燒的營養價值，這樣才能吃出美味和健康。
鯛魚燒主要是用麵粉、牛奶和紅豆餡製成的，其中的牛奶和紅豆餡可以說都是很有營養的食物。
牛奶中富含維生素A和維生素B2，可以防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤，促進面板的新陳代謝，，保證面板的光滑潤澤。常喝牛奶的人往往身材比較苗條，體力充沛，高血壓和心腦血管病的發生率也較少。牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞，鋅則能使加速傷口癒合。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。中醫認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等。
但是，鯛魚燒所含的熱量和脂肪含量並不低，想要減肥的朋友要注意食用。
