酸辣雞雜麵不僅口味酸辣惹人愛，其營養價值也是值得肯定的，如果你是一枚小吃貨，那就來了解一下酸辣雞雜麵有什麼營養吧！
酸辣雞雜麵的主要食材是雞雜和麵條，下面我們就來簡要分析一下酸辣雞雜麵有什麼營養吧！
酸辣雞雜麵中的面，是我們日常生活中必不可少的一種主食之一，麵條有豐富的碳水化合物，能夠給我們補充足夠的能量。並且，麵條中還含有豐富的銅元素，對我們的血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
而雞雜的營養價值主要就體現在各種雞內臟中，從中醫的角度來看，食用雞雜能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。雞雜含有豐富的維生素及鐵質，能有效補血益智。食用雞雜最大的好處是，它不像畜類內臟那樣含過量的膽固醇，且富含蛋白。
另外，值得注意的是，酸辣雞雜麵中的辣椒含有人體必需的多種維生素、礦質元素、纖維素、碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和其它營養，常食辣椒能驅寒溫胃，減肥美容。
