竹蓀雞湯怎麼做好吃

竹蓀雞湯怎麼做好吃

幹品烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘,竹蓀剪去菌蓋頭(封閉的一端)。長裙竹蓀質量較差,泡發後傘端(網狀部分)容易爛且菌柄壁薄,故需嚴格控制泡發時間;短裙竹蓀更加厚實,口感更脆,故質量更高。主料:瘦光雞1只,溼發竹筍2兩(約80克),花旗參......
2019-04-22
炒竹蓀的做法

炒竹蓀的做法

竹蓀香菌:主料:幹香菇20克,竹蓀50克,荷蘭豆20克,蔥1段,姜1小塊。調料:味精少許,雞湯1小碗,胡椒粉適量,水豆粉適量,雞油少許,料酒適量。製法:1、蔥切成小段,姜切成片。2、幹香菇剪去蒂,洗淨後用雞湯、料酒、蔥段、薑片醃製片刻並在蒸......
2016-06-10
竹蓀蓮子豬心

竹蓀蓮子豬心

「導讀」竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀有點像網狀乾白蛇皮,它營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,是“草八珍”之一。蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,是滋補佳品。而豬心,不用多說了,補心血的好食......
2018-05-01
炒竹蓀怎麼做好吃

炒竹蓀怎麼做好吃

幹竹蓀:超市裏常見的一種乾貨。形狀整齊、顏色白而乾淨。一般用冷水泡發再進行烹製,幹竹蓀並不適合做成家常小炒,作湯很美味,燉制也不錯。而且幹竹蓀的纖維一般都已經中空,所以很容易入味,勿需烹製很長時間。新鮮的竹蓀只要......
2018-07-12
竹蓀能和天麻一起燉嗎

竹蓀能和天麻一起燉嗎

答案當然可以的,一般家庭簡便的吃法是:將湯燒開後,把用冷水或開水發開的竹蓀丟進鍋裏煮開,盛入碗裏,撒點蔥、胡椒、生薑末就可以了。這樣簡便的做法可以更好地保留竹蓀本來的鮮美。竹蓀也可以作雞、魚、肉、蛋及蔬菜的配料......
2018-01-08
鮮竹蓀怎麼做好吃

鮮竹蓀怎麼做好吃

竹蓀母雞湯:這倒真是再簡單不過的菜了,只要原料夠好——真正的土養的老母雞,而且不要超過三斤的那種。首先將土養老母雞去毛、淘盡內臟、減去雞屁股並洗淨雞身後,先燒滾一過水,將老母雞整個兒地浸在滾水中焯去血腥氣,撈出後......
2018-01-31
竹蓀的做法

竹蓀的做法

「導讀」竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一。新鮮的竹蓀可以煲湯也可以鮮炒,但是市面上新鮮的竹蓀幾乎很少,多爲幹竹蓀,幹竹蓀也是可以煲湯,如竹蓀排骨湯、竹蓀雞湯等等。在食用幹竹蓀的時候最好還要......
2017-07-19
孕婦能不能吃竹蓀

孕婦能不能吃竹蓀

孕婦的飲食跟普通人羣有很大的區別,很多普通人羣都能吃的食物孕婦都需要忌口。如果孕婦的飲食過於大意,那胎寶寶的發育就會受到一些影響。而且孕婦的身體狀況跟平時也不一樣,還可能會影響自身的健康,那孕婦能不能吃竹蓀?竹......
2019-10-01
鮮竹蓀的做法

鮮竹蓀的做法

竹蓀營養豐富,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一,同時也是食療佳品,對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果,竹蓀的有效成分還可以提高機體的免疫抗病能力,能防癌抗癌,減肥壯體。雞脯肉則爲低脂肪、高熱量的低膽固......
2017-02-27
哺乳期能不能吃竹蓀

哺乳期能不能吃竹蓀

哺乳期是一個比較特殊的階段,在這個特殊的時間段當中,孕婦的飲食關乎着自己的健康和寶寶的健康,所以我一定要知道哪些食物可以吃,哪些食物不能吃,那麼哺乳期能不能吃竹蓀?竹蓀有着非常高的使用價值,每100克的新鮮竹蓀當中就......
2019-09-18
竹蓀雞湯

竹蓀雞湯

「導讀」竹蓀秋季生長在潮溼竹林地,色彩豔麗、具有菌裙,分長裙竹蓀和短裙竹蓀。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔......
2017-01-09
竹蓀是什麼

竹蓀是什麼

「導讀」竹蓀以其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘,堪稱“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。如此珍貴的美食,有哪些營養?什麼人才適宜食用?趕快來看看唄。竹蓀是什麼原野生採集的......
2018-08-24
產婦能吃竹蓀嗎

產婦能吃竹蓀嗎

能吃產婦可以吃竹蓀。竹蓀可與雞肉、冬瓜、排骨煲湯喝,營養價值極高。但是竹蓀性涼,脾胃虛寒之人不要吃得太多。......
2016-12-12
竹蓀的功效

竹蓀的功效

竹蓀的功效:補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼。1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力;3、竹蓀能夠保護肝......
2017-07-11
炒竹蓀的做法

炒竹蓀的做法

「導讀」竹蓀又名竹笙、竹參、僧竺蕈。它寄生在枯竹的根部,有深綠色的菌帽、雪白色圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圈細緻潔白的網狀裙,從菌蓋向下鋪開,顯得俊美異常。因爲其富含較多的氨基酸,還有蛋白質、碳......
2018-12-09
嬰兒能吃竹蓀嗎

嬰兒能吃竹蓀嗎

能吃竹蓀含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;還有提高機體的免疫抗病能力,所以寶寶可以適量食用竹蓀。......
2017-06-17
鮮竹蓀的功效

鮮竹蓀的功效

竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等,名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。竹蓀以其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘,堪稱“雪裙仙子”。它具有延長湯羹等食品存放時間、堅持菜餚鮮味不腐不餿的......
2018-08-21
竹蓀是什麼

竹蓀是什麼

原野生採集的竹蓀,價等黃金,有“真菌之花”、“菌中皇后”之譽。已有人工栽培,竹蓀於20世紀80年代由福建省古田縣首先馴化成功。人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等,有箱栽、牀栽和露天竹林地栽培形式。竹蓀......
2018-01-03
竹蓀蓮子豬心

竹蓀蓮子豬心

竹蓀蓮子豬心,顧名思義就是把這幾種藥材混在一起煲或者炒。這味菜餚對我們的心臟還有更方面都有好處。竹蓀樣子是不起眼,但是但是它的功效很好的,可以滋補強壯,寧神健體。而蓮子是我們最常用來清心火,特別是還可以祛除雀斑......
2016-10-13
竹蓀

竹蓀

「導讀」竹蓀是一種菌類,生長的樣子非常奇怪,除開典型的菌形之外,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,所以竹蓀被人們叫做“雪裙仙子”。竹蓀的營養價值十分豐富,多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、......
2017-08-27
哺乳期能吃竹蓀嗎

哺乳期能吃竹蓀嗎

能吃哺乳期可以食用竹蓀,其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能,夏日加入竹蓀烹調的菜,肉多日不變餿。......
2018-05-15
鮮竹蓀的做法

鮮竹蓀的做法

「導讀」鮮竹蓀在清洗是,要注意把它外面的沙石清洗乾淨鮮竹蓀的做法竹蓀營養豐富,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一,同時也是食療佳品,對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果,竹蓀的有效成分還可以提高機體的免......
2019-02-26
孕婦能吃竹蓀嗎

孕婦能吃竹蓀嗎

能吃竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列爲“草八珍”之一,是食療佳品,準媽媽可以食用。竹蓀幹品烹製前應先用淡鹽水泡發,並剪去菌蓋頭(封閉的一端),否則會有怪味。......
2018-05-06
產婦可以吃竹蓀燉雞嗎

產婦可以吃竹蓀燉雞嗎

產婦的飲食情況是十分重要的,如果不注重產婦營養補充,就容易導致產婦營養不良,就會影響到產婦健康,也會影響到產婦乳汁分泌。產婦一定要做好營養的補充,但是也不能大補。大補反而會適得其反。那產婦可以吃竹蓀燉雞嗎?產婦可......
2017-12-03
孕婦能不能吃竹蓀燉雞

孕婦能不能吃竹蓀燉雞

竹蓀是一種具有很大營養價值的菌菇類,衆所周知,燉雞是可以補充孕婦營養的一種菜餚,並且有多種食材可以與之搭配,可以起到改善孕婦胃口不好的現象。那麼,孕婦能不能吃竹蓀燉雞?可以,竹蓀是一種較爲珍貴的菌菇類食物,不僅可以提......
2019-09-18