肝硬化，是一種很棘手的疾病了。得了肝硬化的患者們，在被病痛折磨着的同時，還有很多禁忌事項，肝硬化患者可以說是飽受着精神與肉體的雙重摺磨了。接下來，我們就以肝硬化患者的飲食狀況展開研究，看看肝硬化哪些食物不能吃吧！
肝硬化哪些食物不能吃
1、肝硬化病人吃魚要謹慎，忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。
2、肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。
3、肝硬化和肝病症狀明顯時不易食用辛辣食物，肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物，避免摩擦損傷胃腸道，引起消化道出血。
肝硬化應該吃哪些食物
1、首先必須選擇營養豐富的食物。雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等食品中都含有比較全面的營養，而且富含蛋白質，對於肝功能的維護和損傷修復非常重要。其他還有大豆及豆製品含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷，維生素B，中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。而海鮮類例如白帶魚，黃魚，銀魚，及甲殼類如牡蠣，蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞，不受病毒侵犯。
2、要選擇維生素豐富的食物。小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、芝麻、青色捲心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等都含有豐富地維生素，爲了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，應適量多吃。比如西瓜有清熱解毒，除煩止渴，利尿降壓之用，富含大量糖，維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。
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