煮粥人人都會，但是並不是每個人都能煮好的，因爲煮粥也是需要技巧的，否則，有些人可能會將粥煮糊了，或者太稀，又或者太稠，都會影響口感，所以瞭解煮粥技巧是很有必要的。那麼，如果煮粥水放少了，還能不能喝呢？
實際上，煮粥的時候，水放少了，煮成了一鍋濃粥，也是可以喝的，對人的身體並沒有什麼壞處。而且如果是最後發現水放少了，也可以在粥里加上點水接着煮，這樣就可以解決了。所以煮粥雖然簡單，但是水和米的比例也是需要掌控好的。
一般米和水的比例大概是四比一或者五比一，具體的比例可以根據自己的喜好來調整，比例的計算可以自己掌握，也可以用碗或者量杯來計量，這樣更準確。在煮粥的時候，可以將米先跑上一段時間，最後煮的時候粥熟的更快，可以節省時間。
在現代社會中，人人都習慣了大魚大肉，其實經常煮粥喝是非常養生的，不僅方便簡單，而且對身體也很好。粥里加入各種食材，不僅口感豐富，而且營養更好吸收。所以每個人都多多煮粥喝是很有益處的。
