橄欖油是由新鮮橄欖冷榨而成的，是世界上以自然狀態供人類食用的植物油。由於沒有化學加工和加熱，橄欖的天然營養成分得到保留。橄欖油被稱爲最適合人體營養的油脂，被稱爲西方國家液體金、地中海甘露、植物油皇后。具有良好的天然保健、美容等效果，可供孕婦食用。
孕婦吃橄欖油的好處
1、橄欖油含胡蘿蔔素、多種維生素和酚類物質，可預防孕婦便祕，促進消化吸收。
2、橄欖油富含維生素E、K、D、A等營養物質，孕婦食用後使皮膚變得光滑細膩，具有美容養顏的作用。
3、橄欖油含有亞油酸和亞麻酸，可促進胎兒神經和骨骼發育。
4、橄欖油中不含膽固醇，具有降壓的功效，可以預防孕婦心血管疾病的發展。
橄欖油的作用
1、降血脂，預防高血壓、高脂、冠心病等富貴病的發生。
2、抗癌，能預防癌症的發生和加強癌症病人化療和放療的治療效果。
3、防止放射線，對經常使用電腦和電視的人有益。
4、改善消化系統功能，促進膽汁分泌加劇胰酶活力，從而防治胃潰瘍、十二指腸潰瘍、膽道病。
