輕斷食減肥其實就是換了個方式節食，網絡上以不運動，適合懶人，快速變瘦等賣點遭到年輕人的喜愛，然而單純靠節食而來的減肥並不一定有效，還有反彈的可能，輕斷食減肥對身體有哪些影響？下面帶來介紹。
輕斷食減肥，其實就是換個方式節食
目前流行的輕斷食，主要分三派：限制熱量的、限制時間的、限制熱量和時間的。
雖然都是在一段時間內少吃或不吃食物，但研究者發現，不同「輕斷食」方案的減肥效果完全不同，並不是每個都有用。
①嚴格限制熱量，確實能減肥
嚴格計算和限制膳食能量攝入量的輕斷食方案，比如「5 + 2」輕斷食，一週七天裏選兩天節食，少吃的兩天必須控制在 500～600 kcal 以內，留出了能量缺口，有一定的減肥效果。
2020 年德國弗萊堡大學的一篇系統回顧文章，總結了 17 項實現能量缺口的輕斷食的隨機對照試驗，發現嚴格監督實現能量攝入減少的輕斷食，平均大概能在三五個月後讓受試者減掉大約 9 斤肉。
不過這個減重效果，和均衡膳食(每天總能量少吃 1/4～1/5)差不多。
②只限制時間，可能只減了個寂寞
另一些輕斷食方法，主要是限制進食時間，主張「只在一天中的某段時間吃，但吃啥隨意」。
聽起來很快樂，但減肥效果，很可能會令人失望。
有科學家專門找 116 個人，隨機均分爲兩組：
斷食組：中午十二點到晚上八點，在這八小時內吃東西;
正常組：正常飲食。
研究發現，限制時間的斷食組，在八小時內就吃夠了正常組一天的量，一點都沒少吃。最後的結果，自然也是斷食組並沒有比正常組的人多減出個什麼名堂。
總之，經過科學家的研究，各種五花八門的「輕斷食」方法，減肥效果可以總結成兩句話：
只限制時間不控制熱量的輕斷食，很難有效減肥;
限制熱量的輕斷食確實能降低體重，但效果和每餐少吃點差不多。
這不就是換了另一個方式的「管住嘴」嗎?
對，這也是減肥的本質：要想達到體重減輕，就得實現能量缺口，也就是「吃進去的能量不夠用」，而實現這一點，要麼少吃，要麼多動，要麼少吃 + 多動。
輕斷食是一種純靠節食的減肥方法。因此，相比運動 + 節食的減肥法，「肌肉流失更嚴重」是輕斷食也不得不承擔的風險。
在減肥的過程中，肌肉和脂肪都會減少。但不同減肥方法之間，肌肉和脂肪丟失的比例是不一樣的。
如果輕斷食過程中不注意食物選擇和增加運動，即使體重減了，也不一定是件好事：
JAMA Intern Med 研究顯示，輕斷食，減下去的體重當中，平均有 65% 都是肌肉;
正常均衡膳食減肥，一般肌肉丟失量只會在 20～30%。
有人可能會問了：丟失肌肉有什麼影響嗎?只要總重量下去了不就行了?
可別小看了肌肉，減肥過程中肌肉流失越多，恢復正常飲食後越容易反彈。
身上的肌肉含量會顯著影響基礎代謝率，也就是你躺着啥都不幹時，機體「保持活着」要消耗的能量。
如果肌肉太少，基礎代謝率就會下降，最後導致總能量消耗比節食前低，出現「停止減肥後，比以前更胖」的扎心情況。
發表在營養專業頂刊 《American Journal of Clinical Nutrition》上的隨機對照試驗，研究了 209 名受試者後發現：那些減肥期間肌肉丟失越多的人，恢復正常飲食後反彈就越明顯。
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