部分人豆漿喝多了會拉肚子，豆漿是植物高蛋白食物，主要由黃豆磨成豆粉熬製而成。但高蛋白食物消化、吸收緩慢，部分人對高蛋白食物不耐受，而且一次喝過多豆漿容易使部分人胃腸道功能負荷增加。如果超過胃腸道消化、吸收能力，可刺激胃腸道過度蠕動從而出現腹瀉，也就是拉肚子，一般排便數次後可明顯緩解。如果持續沒有緩解，需要及時到醫院進行檢查，必要時可在醫生指導下給予蒙脫石散止瀉治療。
此外，豆漿未完全煮熟時，豆漿內含有較多的胰蛋白酶抑制素、皁素等毒性物質，喝多了可引起部分人食物中毒，出現嚴重的拉肚子症狀。另外，豆漿純度不夠，混雜了其他成分或受到污染時，喝多了也可加重胃腸道刺激，加重拉肚子症狀。原有慢性胃腸道疾病患者也不宜喝過多豆漿，一次喝大量豆漿容易導致拉肚子、腹脹不適等症狀加重，往往建議及時就醫，針對原發疾病進行治療。
