豬頭骨煲湯是一道滋補湯品，具有補充營養、預防骨質疏鬆等作用。
功效作用
豬頭骨煲湯具有補充營養、預防骨質疏鬆等作用。
補充營養:
豬頭骨煲湯富含蛋白質等多種營養物質，常喝可補充身體所需營養物質，增強體質。
預防骨質疏鬆:
豬頭骨煲湯中富含骨形成所需骨膠原及鈣等營養物質，常喝可幫助中老年人預防骨質疏鬆，強筋骨。
營養價值
豬頭骨煲湯含蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養元素。
適宜人羣
大多數人羣均可食用豬頭骨煲湯，尤其適用於體質較差、中老年人羣。
一般人羣:
豬頭骨煲湯營養豐富，大多數人羣均可食用。
體質較差的人羣:
豬頭骨煲湯含多種人體所需的營養物質，且易被人體吸收，常喝有助於補充營養，增強體質。
中老年人羣:
中老年人羣常喝豬頭骨煲湯可促進鈣吸收，預防骨質疏鬆。
禁忌人羣
高血脂、冠心病患者不宜食用。
原因:
豬頭骨煲湯的脂肪及膽固醇含量較高，過多食用可能引起高血脂、冠心病病情加重，不宜食用。
用量
可根據個人口味，適量食用。
不宜同用
豬頭骨煲湯是可以和大多數水果蔬菜一起食用的。
食用方法
豬頭骨煲湯的做法如下，大家可以參考。
豬頭骨煲湯:
豬頭骨切塊焯水洗淨，與蓮藕塊放入高壓鍋，加水大火煮15分鐘，轉中火20分鐘，加鹽調味即可。
溫馨提示
豬頭骨煲湯營養豐富，但常吃可能引起肥胖、血脂升高等症狀，應注意營養均衡，不宜過量食用。
