許多疾病的發生是因爲患者平時不注意預防，地中海貧血就是其中之一，而且這種疾病比較嚴重，所以必須瞭解其預防措施。小編爲了幫助大家瞭解地中海貧血的預防和烹飪知識，向這方面的權威專家諮詢。以下是這些知識的介紹。
(1)預防
廣泛有效地開展遺傳諮詢和產前診斷，是最有效的預防手段，特別是在多發區推廣預防宣傳。我國產前診斷方法已達到國際水平，應努力推廣應用。HbH患者應避免使用磺胺類、非那西汀類等氧化劑藥物。脾亢、白細胞減少者應防止空氣污染和交叉感染。
(2)烹飪
1、生活烹飪地中海貧血患者身體虛弱，衛生不牢固，慎重起居，寒冷溫度，注意預防外感的戶外活動多呼吸新鮮空氣，進行適當的體育鍛煉，氣功鍛鍊，打太極拳等
2、飲食烹飪注意飲食烹飪，應該吃營養豐富的食物，辣味濃厚，過於滋潤，生冷不潔的東西，禁食或少吃。由於小兒脾腎常不足的生理特點，餵養要合理，以免飢飽無常，偏食，飲食不潔損傷小兒脾胃。健脾養血可選擇以下食療處方:
(1)烏龍棗湯:烏雞1只，龍眼肉ling3砂仁159，棗509，加水適量，加油鹽調味，文火燉2小時，吃肉湯。
(2)冬蟲夏草燉雞:烏雞1只，冬蟲夏草天，意次仁309，當歸109，加水適量，加油鹽調味，文水燉2小時，吃肉湯。
3、精神烹飪注意精神烹飪，對預防虛勞血虛有重要意義。七情過激，容易消耗陰血，是病因，也能加劇過程。因此，本病患者應保持舒適樂觀。
