腸胃炎是由各種微生物感染引起的消化系統疾病，也可以因飲食不當、藥物等誘發因素而患病。腸胃炎在生活中很常見，會導致患者出現腹痛、腹瀉、噁心嘔吐等典型症狀，患者在腸胃炎發病時，要特別注意自己的飲食，不要吃激、油炸、過冷過熱的食物。
胃腸炎不吃什麼
1、避免過冷的食物和飲料，吃人後胃痙攣，胃內粘膜血管收縮，不利於炎症消失的過熱食品和飲料，進食後直接燒傷或刺激胃內粘膜。
2、不吃油炸食物，這種食物不易消化，消化道負擔加重，多吃會引起消化不良，血脂增高，不利於健康。
3、禁止生氣的食物，有些食物容易生氣，患者有膨脹感，必須避免飲食，但食物是否生氣引起不適，因人而異，可以根據個人經驗決定是否應該攝取。
腸胃炎飲食建議
1、腸胃炎初期，患者腸胃環境相對脆弱，其消化吸收功能相對較弱，可能處於痙攣狀態。因此，在發病初期，患者可以吃少量消化的流食，如米粥、雞蛋湯、蔬菜、烹飪面片等，其中米粥是胃腸炎的優良選擇。
2、胃腸炎好轉期，患者胃腸環境穩定，其功能也相對恢復，因此在患者飲食中加入少量營養，吸收良好的食物，患者儘快補充體力，加快病情好轉和恢復。飲食包括蒸雞蛋、牛肉湯、米粥、肉鬆餅等。
