一天三餐，每頓飯都很重要，特別是晚飯，對於想減肥的朋友來說，吃晚飯很重要。那晚餐吃什麼減肥？這一點MM們必須好好記住。
一、竹筍銀耳湯
【主料】竹筍150克。
【原料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。
製法:
①清洗竹筍，銀耳用水泡發蒂，雞蛋放入碗中攪拌成糊。
②鍋內放水煮沸，倒入蛋膏，加入竹筍、銀耳，小火燒5分鐘，加鹽調味即可。
二、陳皮牛肉乾
【主料】牛肉200克，陳皮7克。
【原料】糖、幹辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。
製法：
①牛肉塊洗淨，放入清水、蔥、姜、料酒煮至八成熟，撈出晾涼後切成小丁。
②炒鍋上火，加植物油燒至八成熟，放入蔥、姜、陳皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精鹽、醬油、白糖、味精，熬至收汁，裝盤即可食用。
