與其他治療方法相比，食療雖然起效緩慢，但沒有副作用，對患者沒有傷害，所以更受歡迎。那麼，酒精性脂肪肝的治療方法是什麼呢？詳情請參見下面的介紹。
食療方:(資料僅供參考，具體請諮詢醫生)
當歸鬱金楂橙飲：當歸、鬱金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4種口味與水一起煎煮取汁。飲用2~3次。
白朮棗:白朮、車前草、鬱金12克，棗120克。將白朮、車前草、鬱金紗布包好，加水與棗一起煮，使棗儘可能乾燥，去渣食棗。
當歸鬱金楂橙飲：當歸、鬱金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4種口味與水一起煎煮取汁。飲用2~3次。
紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述三種口味加水煎煮，取汁。服用2~3次。
紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述三種口味加水煎煮，取汁。服用2~3次。
黃芪鬱金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓15克，鬱金10克，茶6克。將上述4種水煎至汁液，煮沸後浸泡茶葉。
黃芪鬱金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓15克，鬱金10克，茶6克。將上述4種水煎至汁液，煮沸後浸泡茶葉。
飲食注意事項：
注意飲食，絕對禁酒。
2.選擇去脂牛奶或酸奶。
3.每天吃不超過2個蛋黃。
4.避免使用動物油；植物油總量不超過20克。
5.不要吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉、魚籽、蟹黃。
6.避免吃油炸食品。
7.不要吃巧克力。
經常吃少油的豆製品和麪筋。
9.每天吃500克新鮮綠色蔬菜。
10.吃水果後要減少主食的食量，每天吃一個大蘋果，主食要減少50克。
11.山藥、白薯、芋頭土豆等。，應與主食米、麪粉交換，總量應限制。
12.每天攝入的鹽量限制在5-6克。
13.蔥、蒜、姜、辣椒等"四辣"可食，但不宜多吃。
經常吃魚、蝦等海鮮。
15.降脂食品有：燕麥、小米等粗糧、黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊、菜花等綠色新鮮蔬菜。
16.晚餐要少吃，睡前不要加飯。
每天用山楂30克，草決明子15克，加水1000毫升代茶。
18酒精肝注意飲食.脂肪肝引起肝功能異常或轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥和魚油保健品，但不宜過量服用。
以上介紹了酒精性脂肪肝的飲食療法。除了介紹相關的飲食療法外，還應注意飲食。因此，我希望患者在使用上述飲食療法治療疾病時能達到最佳效果。以上飲食療法僅供參考。詳情請諮詢醫生。
酒精性脂肪肝發生後，治療難以達到治癒效果，因此疾病的關鍵是採取預防措施，遠離疾病。疾病的來源是葡萄酒，所以，預防疾病可以遠離酒精，詳情請參見以下介紹。
1.一級飲料是預防酒精性肝病的基礎。在現實生活中，不可能完全這樣做。因此，退而求其次，只能要求儘量少喝含精飲料。飲酒後及時補充高蛋白高維生素飲食，服用葛根等解酒藥。
2.二級預防應定期檢查肝功能，必要時進行肝穿刺組織活檢，早期發現酒精性肝病，確定其發展程度。酒精性肝病的診斷仍缺乏特殊和敏感的指標，需要進一步研究。酒精性肝病的早期治療包括：
(1)終身禁酒。
(2)高蛋白高維生素飲食，尤其是維生素B族，維生素A、C、K等等，應給予大量葉酸。
(3)有報道稱腎上腺皮質激素對脂肪肝和活性酒精性肝炎有效，但也有報道稱效果不確定。
預防爲主，預防與治療相結合。對於酒精性脂肪肝，應積極遵守上述預防措施；如果疾病不幸發生，不要氣餒，必須積極配合醫生的治療，努力盡快康復。
(4)丙硫氧嘧啶已試用，效果不確定。
