高尿酸血癥是風溼病免疫科常見的疾病，主要與尿酸排泄減少或尿酸生成過多等因素有關。臨牀上，一些高尿酸血癥患者可能沒有明顯的症狀，而一些患者也可能患有痛風、關節炎或高血壓。相關調查數據顯示，我國高尿酸血癥患者約佔總人口的10%，其中閉經後的女性組和中老年男性組是患病的高風險組。
高尿酸血癥患者可以吃木耳嗎
木耳又稱木菌、黑菜雲耳、木耳等，是重要的食用菌類。木耳口感柔軟，味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質，被現代營養學家稱爲蔬菜肉。經常食用還可以在一定程度上補充機體所需的鐵元素，有助於預防缺鐵性貧血，延緩衰老。一般來說，高尿酸血癥患者可以適量吃木耳。因爲木耳的布丁含量比較低。在日常生活中，高尿酸血癥患者還需要注意增加飲水量，從而促進尿酸排出體外，促進體內新陳代謝。
吃木耳的注意事項
1、長期發泡的木耳不能吃。否則，可能會引起腹瀉、腹痛、噁心等不適。
2、通常可以吃生長在古槐、桑木、拓木上的木耳，其他樹上的木耳吃後可能會引起中毒反應。
3、夜間發光的木耳和顏色變化的木耳有毒，一般不得擅自食用。
