高尿酸血癥是一種非常嚴重的疾病，主要是由於體內尿酸值過高，導致尿酸排泄機制出現問題，會使體內尿酸過度積累，容易誘發痛風性關節炎。高尿酸患者應特別注意飲食，特別是幾種大嘌呤蔬菜不能吃。高尿酸的五種蔬菜不能吃，讓我們有一個詳細的瞭解。
高尿酸五種菜不能吃
1、菠菜
菠菜富含鐵，能補充人體氣血，非常適合貧血患者食用，但菠菜屬於高嘌呤蔬菜，特別是草酸含量相當高，當體內攝入過多的草酸會與體內尿酸競爭排泄機會，從而阻礙腸道吸收。所以高尿酸患者應該少吃菠菜，如果他們非常喜歡吃，那麼他們也需要漂白嘌呤和草酸，然後放心吃。
2、香菇
蘑菇也屬於高嘌呤蔬菜，因爲100克蘑菇含有214.5毫克嘌呤，可以說是高嘌呤大戶，所以高尿酸的人吃了會導致體內尿酸值升高，進而導致痛風。
3、豆苗
豆苗屬於高嘌呤蔬菜，不建議高尿酸或痛風患者吃，雖然豆苗營養價值很高，服用後可以提高免疫力和抵抗力，但長期服用高嘌呤蔬菜會導致尿酸升高，特別是急性痛風患者不建議吃豆苗。
4、海蔘
海蔘是一種海鮮，也是一種高嘌呤食物。不建議尿酸高的患者吃太多，尤其是服用後，可能會產生過敏反應，甚至加重體內痛風的發作。
5、茼蒿
菊花本身屬於高嘌呤蔬菜，適量服用對身體有益，但如果患者處於急性發作期，痛風明顯腫脹疼痛，則不建議吃菊花。
高尿酸患者不建議多吃這五道菜，因爲這些蔬菜含有高嘌呤，如果盲目吃可能導致體內尿酸增加，除了注意飲食，通常喜歡喝茶朋友可以用菊苣梔子茶代替茶，主要成分由梔子、菊苣、葛根、桑葉、百合中草藥、菊苣和梔子這兩種物質可以有效幫助維持正常尿酸水平，長期服用有助於改善痛風症狀，非常適合高尿痠痛風患者日常飲用。
