胃炎初期，人體可能沒有任何症狀，也有腹痛，特別是飲食後明顯，腹脹、心痛等症狀，是飲食刺激誘發或惡化的原因。
胃炎症狀
1、腹痛:腹痛通常是上腹痛，這種疼痛通常是隱藏的疼痛，可以是持續的，也可以是間斷的。
2、腹脹:腹脹通常是指飯前或飯後腹脹。
3、早飽:早飽通常是指吃得不多就飽了，早飽是胃炎的表現。
4、反酸:反酸通常意味着從胃反過來的東西，被稱爲反酸，有人有嘎嘎的症狀，胃炎患者必須更加註意。
治療胃炎
1、淺表性胃炎:慢性胃炎患者胃酸增高或下降，有反酸症狀者，適當抑制胃酸分泌有助於減輕胃粘膜損傷和炎症修復。可以使用抗酸藥物。
2、糜爛性胃炎:急性胃出血症狀，應立即實施止血治療方法。如果生命體徵狀態穩定，只有急性胃炎，或大便隱血陽性，或兩種症狀並存，但無嘔血癥狀，可進行常規治療，即應用酸性藥物。
3、出血性胃炎:對症治療。出現劇痛症狀時一定要慎重使用嗎？咖啡通常不適合使用。以免耽誤病情治療，造成不必要的後果。
4、萎縮性胃炎:爲了控制感染，必須儘早使用大量有效的抗生素，以免發生電解質、水和休克在體內的障礙。另外在病人許可而藥物治療無效的情況下，則要考慮外科手術進行治療了。
