南瓜可以養胃，南瓜含有維生素和果膠，果膠具有良好的吸附性，可以粘結和消除體內細菌毒素等有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜中含有的果膠還可以保護腸胃粘膜，免受粗糙食物刺激，促進潰瘍面癒合，保護腸胃粘膜，幫助消化。南瓜所含成分可促進膽汁分泌，增強腸胃蠕動，幫助食物消化。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，具有防癌效果，有助於肝、腎功能的恢復，提高肝、腎細胞的再生能力。
養胃常見食物
1、五穀雜糧可補益氣，健脾健胃，腸胃不好的人用破碎機攪拌成糊狀食用，常吃可消煩止渴，止瀉止痢。
2、在蘇打水和蘇打餅乾中添加鹼性特徵，這種食物也起到中和胃酸的作用，減輕胃痛。
3、白菜可排毒、消腫、清熱補水，維生素c可緩解疼痛，促進潰瘍癒合。
4、木瓜不僅具有衆所周知的美容效果，還具有消化蛋白質的酶，有助於人體消化吸收食物，具有健脾的作用。
養胃注意事項
1、多喝熱水。不要喝冷水和溫水溫水。多吃熱飯，多喝熱粥，多喝熱湯，少吃冷食，少喝冷飲，少吃冷果。
2、一日三餐按時吃。尤其是早餐，一定要吃，每餐7分包，不要暴飲暴食。吃太多食物後，不要長時間休息，不僅會加重胃的負擔，還容易發胖。
3、學習正確的動作。飽餐一頓後，不可以進行劇烈運動，劇烈運動會停止胃腸道，儘管胃有休息，但很多食物沒有及時消化，會引起消化不良。
