飲食因素在營養物質攝取超過人體正常所需的熱量時，多餘的營養物質會變成脂肪貯藏，長期積累會引起輕度脂肪肝和肥胖症。輕度脂肪肝的治療應減少食物攝入，合理飲食。主要是因爲長期大量飲酒。酒精對肝細胞有一定的毒性，可以阻礙脂肪酸的分解代謝，積累肝內脂肪酸。酒精也會影響肝細胞對脂肪的代謝和利用，引起脂肪肝。輕度脂肪肝的治療應減少酒精攝入。長期食用碳水化合物或蛋白攝入不足，導致肝脂肪代謝異常。
輕度脂肪肝的治療應合理飲食，滿足身體健康需求。疾病因素肝炎大量損害肝細胞，損害肝功能，肝對脂肪代謝失去平衡。此外，肝病患者飲食不合理，營養過多，活動少，肝內脂肪大量堆積形成輕度脂肪肝。輕度脂肪肝的治療應結合多種方法，合理飲食，增加運動。
