脂肪肝是由各種原因所導致，脂肪在肝細胞內過度沉積，從而導致肝功能受損，出現肝炎的一些表現。輕度脂肪肝我們要給與飲食的調節，一般的吃一些容易消化的，還有高蛋白、優質蛋白、高維生素飲食。核桃含有比較豐富的營養，而且有比較豐富的維生素，因此是可以吃的。
但是，也不建議一次吃太多，因爲吃得過多，容易造成腹脹，腹瀉或者消化不良等這些症狀的出現。脂肪肝除了飲食以外，還要根據病因進行積極的治療。如果是酒精性脂肪肝的，一定要及時的戒酒，調節生活的規律。如果是肥胖性脂肪肝，一定要加強體育鍛煉，控制好體重，經過綜合治療，很多脂肪肝可以慢慢的緩解恢復。
