糖尿病患者能吃豆腐。
糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾病，平日宜吃一些低升糖指數、低鈉、高膳食纖維、高維生素的食物，並注意蛋白質及礦物質的補充。而豆腐的升糖指數較低、能量相對適中，碳水化合物、鈉的含量較低，且含有一些優質蛋白、多種維生素等。
糖尿病患者吃豆腐，一般不會影響機體的血糖水平，還能促進神經系統發育、預防大腦老化。
豆腐營養成分（每100g含量）
升糖指數
42
低
碳水
3.4(克)
低
能量
84(千卡)
中
蛋白質
6.6(克)
中
鈉
5.6(毫克)
低
維生素E
5.79(毫克)
高
鉀
118(毫克)
低
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指數、低鈉、高膳食纖維、高維生素的食物，並注意蛋白質及礦物質的補充。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
鮮黃瓜、菠菜、苦瓜、西紅柿
慎食食物
糖尿病患者忌吃高升糖指數、高鈉、高碳水、高膽固醇、高脂肪食物，還應限制飲酒等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
豬皮、豬肥肉、豬油、鴨皮
更多建議
糖尿病患者在進行飲食調理的同時，還應養成良好的生活習慣，並注意調節心情、進行自我監測、遵醫囑規範治療及定期複查，以促進疾病的恢復。具體措施如下：
1、保證規律作息，避免熬夜，注意勞逸結合，不要過度勞累。
2、在身體情況允許的條件下，適當進行體育運動，以促進機體代謝，維持健康的體重。
3、保持輕鬆、愉快的心情，儘量避免緊張、焦慮等不良情緒。
4、遵醫囑定時、定量用藥，不可擅自加減劑量，以免出現低血糖等不良情況。
6、定期到醫院檢測糖化血紅蛋白、尿微量白蛋白，每年進行一次眼底檢查，以便及時瞭解糖尿病的病變情況。
5、患者應在醫生指導下，學會在家監測血糖水平，包括空腹血糖、餐後2小時血糖等，如有異常及時到醫院就診。
