尿酸過高是一個值得關注的問題。體內尿酸水平越高，越容易形成尿酸鹽晶體，越容易誘發痛風。痛風不僅影響關節健康，還影響腎臟健康。極其痛苦，大大降低了人們的生活質量。痛風患者在生活中生活，尤其是在飲食方面。
發展成痛風需要哪些條件？
研究表明，我國有1億多人體內尿酸過高，尿酸過高會增加得痛風的機率。並非所有的高尿酸都會發展成痛風，需要滿足兩個條件。第一個條件是尿酸鹽結晶沉積，這是關鍵條件。尿酸過高，尿酸結晶的可能性越大。若尿酸水平不能及時降低，就會誘發痛風。第二種情況是自然免疫系統被激活，免疫細胞吞噬大量尿酸鹽晶體，放大炎症反應，引起痛風關節炎。
痛風的人爲什麼要少吃肉？
很多人得了痛風后，醫生會警告他們不要吃太多嘌呤，痛風患者需要少吃肉。生活中有很多肉屬於高嘌呤肉，比如各種動物內臟，沙丁魚、牡蠣、螃蟹等海鮮。這些肉含有大量的嘌呤，嘌呤的代謝物是尿酸。吃太多這樣的肉會增加體內的尿酸，加重痛風的症狀。豬肉、牛肉、羊肉屬於紅肉，痛風患者應少吃。一些雞肉和鴨肉可以適當食用，家禽嘌呤含量相對較低。痛風患者應少吃肉，不吃肉，不吃肉會缺乏能量和營養。吃肉時選擇嘌呤含量低的肉，不要吃動物內臟，吃肉時不要喝肉湯，肉湯嘌呤含量高。
痛風患者除了少吃肉外，還要注意多喝水。多喝水可促進尿酸排泄，降低體內尿酸水平，緩解痛風症狀。除了喝開水，還可以喝一些茶，尤其是一些能降低尿酸、緩解痛風症狀的茶。菊苣和梔子可促進尿酸排泄，菊苣清熱解毒，方便尿液；梔子清熱溼，瀉火，兩種材料結合葛根、百合、桑葉，可促進尿酸排泄，緩解痛風引起的關節炎不適。
