大蒜是最常見的香辛調味料，被稱爲天然抗生素，富含大蒜素等多種營養物質和抗氧化劑，具有多種美膚美容作用。某報最近綜合了民間計，發表了大蒜五種美容效果，進行了科學說明。
除皺。
大蒜中的一些成分具有維生素e和維生素c的抗氧化、抗老化特性，有助於保護皮膚免受自由基損傷，抗皺作用與價格高的抗老化學藥膏相當。這個偏方已經在民間流傳了很長時間。粉碎三個大蒜瓣後，塗在皮膚皺紋上，每天塗抹，有助於恢復皮膚的青春活力。
祛痘。
大蒜的抗菌屬性有助於清潔皮膚，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
去除妊娠紋。
大蒜是去除少數妊娠紋的祕方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩週即可見效。
強大的指甲。
大蒜不僅能保護皮膚，還能保護指甲，防止脆裂。每天用大蒜瓣切片或搗碎後取汁擦指甲，堅持幾周，指甲質地明顯改觀，強度恢復如初。此外，大蒜去皮切碎或破碎，加入陳醋浸泡3~4天，塗抹灰指甲(灰指甲)，每天2~3次，數週後真菌感染症狀明顯改善。
防止銀屑病。
蒜瓣搗碎成泥，加入熟菜油調整，塗在患部，大蒜的抗炎作用有緩和銀屑病(通稱銀屑病)的效果。
