無輻射電磁爐靠磁力線產生渦流，對鍋底進行加熱，但磁力線有電流通過時也會產生電磁輻射，所以無輻射一說並非代表真的無輻射，而是低輻射而已。那無輻射電磁爐有什麼特點呢？大家不妨往下看看：
1、熱效率高：使用無輻射電磁爐烹調食物，不僅輻射小，而且熱效率高。通常，它只是鍋底內部發熱，鍋周圍空氣和物體幾乎不發熱，因而效率高，烹調速度快。與普通的加熱炊具相比，耗電量節省一半。
2、安全衛生：使用過程中，由於沒有油煙產生，也沒有明火燃燒，所以衛生安全，不存在火灼傷人或發生火災的情況。
3、使用方便：電磁爐適合中國人使用，因爲它操作簡單，只需要簡單按鍵，就能完成加熱程序。對於懶惰的中國人來說，它解決了烹調食物極大的麻煩。雖然並非能一鍵煮熟，不過程序相比以前的炊具已經簡化了很多。
