肝腹水是肝硬化功能失代償期最爲顯着的臨牀表現，大量腹水致腹部緊張或突出。病人除了注意休息、積極配合治療外，還應進行合理飲食。
1、有大量腹水而少尿的病人，每天水的總進量包括輸液，以不超過1500ml爲宜。
2、腹水嚴重患者應吃無鹽飲食，待病情好轉、腹水減少、尿量增多後應低鹽飲食，每日2-3g鈉鹽。
3、膳食脂肪過多不僅有礙消化，而且容易在肝內沉積，引起肝功能減退。脂肪每曰以40-50g，以含不飽和脂肪酸的植物油爲好。
4、提供足夠的碳水化合物可減少蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔，肝硬化腹水患者每日膳食熱量以2100-2400千卡爲宜。
5、肝腹水患者極易引起各種維生素的缺乏，應經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。
6、肝硬化腹水多伴有低蛋白血癥，應給予高蛋白飲食，肝功能顯着減退或出現肝昏迷先兆的患者則應嚴格限制蛋白質攝入量，每日不超過20g。
7、酒精肝硬化腹水患者常伴食道靜脈曲張，應給予細軟、清淡、易消化的食物，以半流質或軟飯爲佳，少量多餐。禁食煎炸、油膩、堅硬及易脹的食物，忌各種酒類。
