一般情況下，手突然很辣可能是生理性因素引起的，也可能是骨關節炎、痛風等原因導致的，患者可對症治療。具體分析如下：
1.生理性因素：無意間接觸到刺激性的物質，導致手部感覺神經受到刺激，可能引發上述情況。這屬於正常的生理性現象，通常不需要進行特殊的治療，適當清洗即可。
2.骨關節炎：如果患者有長期手提重物、手部過度活動的情況，可能導致患者骨關節軟組織受損，從而引發骨關節炎。此時關節腔內存在積液，可能導致上述不適，並伴有腫脹、疼痛等症狀。患者可遵醫囑使用塞來昔布膠囊、依託考昔片等藥物進行緩解。
3.痛風：當患者自身嘌呤代謝功能出現異常，可能會引起痛風，從而讓患者的手出現刺痛、發麻、紅腫等症狀。患者可以在醫生的指導下使用苯溴馬隆片、吲哚美辛片、非布司他片等藥物進行治療。
除以上相對常見原因外，還有其他可能性疾病，比如蕁麻疹、手足口病、系統性紅斑狼瘡等，建議患者及時就醫，遵醫囑進行鍼對性治療。
