胃炎是指多種病因引起的胃黏膜炎症。一般情況下，胃炎患者能適量吃雞蛋。具體分析如下：
雞蛋是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。對於胃炎患者而言，建議適量、適時地食用雞蛋，儘量煮熟或者蒸熟的方式，既能保留雞蛋營養，又能減少對胃部的刺激和負擔。同時，應該注意雞蛋的新鮮度和衛生安全，不要食用變質或者不潔的雞蛋，以免引起食物中毒等問題。在胃炎發作期間，不要吃燒烤、炸雞、火鍋等油膩、刺激性食物，以免刺激胃黏膜，加重胃炎的症狀。
需要注意的是，如果胃炎症狀嚴重，患者應該遵醫囑服用複合凝乳酶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片等藥物進行治療。
