頑固性牙周炎一詞是在1989年世界臨牀牙周病學研討會上正式提出作爲牙周炎的一個類型。由於菌斑、牙石等局部激惹因子的重新形成，使病變復發。必須排除因治療不徹底、病因未消除或治療不當而造成治療反應差的可能。
牙周炎多是因爲菌斑、牙石、食物嵌塞、不良修復體、咬創傷等引起，是導致成年人喪失牙齒的主要原因。那牙周炎吃什麼食物呢?得了牙周炎，更要注意飲食營養，多吃青菜、水果、豆製品、牛奶、魚、蛋類、粗糧、纖維多的食物，戒菸戒酒。但爲更重要的是，養成良好的衛生習慣，飯後一定要刷牙、嗽口，最好定期作口腔保健檢查。同時，加強身體鍛鍊，提高機體抵抗力。
一、供給多種維生素：尤其是B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。B族維生素有助於消化，能保護口腔組織;維生素C可調節牙周組織的營養，可促進牙齦出血復原，有利於牙周炎的康復。
二、注意礦物質的攝入：尤其是鈣、磷、鋅的攝入量及其比例關係，鋅可以抗感染，增強癒合。
三、補充豐富的高蛋白飲食：可以增強機體抵抗力及抗炎能力，提供損傷組織修復所必需的原料。多食含有豐富蛋白質的食品，如豆製品、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等。
四、營養均衡：過多的供應與缺乏，都可引起機體的營養代謝的紊亂，各種營養素之間的分配比例要適當。食物中的優質蛋白質要稍多於正常人，攝取適量的氟化物，脂肪食物不宜過多。
以上就是爲大家介紹的內容，相信大家已經有所瞭解了，希望會給大家帶來實質性的幫助，相信衆多的牙周炎患者也學到了很多東西吧。生活中一定要注意飲食，多吃蔬菜和水果，適當的運動，做到了這些，您就會擁有一口健康的牙齒了。
