牙周病是牙齒周圍的局部病變，但是患者全身狀況的局部反應。嚴重的維生素缺乏症，特別是維生素c、k缺乏症，併發牙周病。其次，全身性營養缺乏和失調也容易患牙周病，可見飲食與牙周病的發病有着非同一般的關係。
牙周炎飲食護理準則
1、吃消火排毒的食物，大家多吃消火排毒的食物，可以促進體內新陳代謝和毒素的排低體內火氣旺盛，有效防止牙周病的發生。
2、補充豐富的高蛋白飲食。提高機體抵抗力和抗炎能力，提供損傷組織修復所需的原料。多吃含有豐富蛋白質的食品，如豆製品、雞蛋、牛奶、瘦肉、蝦等。
3、過多的供應與缺乏，都可引起機體的營養代謝的紊亂，各種營養素之間的分配比例要適當。食物中的優質蛋白質要稍多於正常人，攝取適量的氟化物，脂肪食物不宜過多。
4、中醫認爲牙周炎是由火和腎虛引起的，火引起的牙周病應戒除厚味，以清火邪爲主，可使用綠豆湯、蘆根湯。不用油炸，不用濃郁的食物，多用水果蔬菜清淡的食物。腎虛引起的牙周病，以補腎爲主。
5、多吃粗纖維食物。經常吃粗纖維食物，充分咀嚼，刺激唾液分泌，清洗污垢，有助於牙齒清潔，強化牙周組織。要養成雙側咀嚼的習慣，否則會導致廢牙齦萎縮和麪部畸形。提倡用洗淨的右手食指，放在上下牙齦上橫向按摩，每次2~3分鐘。增強牙齦和周圍組織的血液循環，有利於牙周組織的代謝功能。
6、提供多種維生素。尤其是B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。b族維生素有助於消化，可以保護口腔組織的維生素c可以調節牙周組織的營養，促進牙齦出血的恢復，有助於牙周炎的恢復。
7、多吃含油脂的魚。根據新的研究，魚的油脂含有多種不飽和脂肪酸，可能會治療和預防牙周病。飲食中的多元不飽和脂肪酸包括十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)與亞麻酸等成分，美國貝斯以色列女執事醫學中心與哈佛醫學院、哈佛公衛學院研究發現，適量攝取多元不飽和脂肪酸，其中的DHA、 EPA等成分可減少牙周病的發生率。
8、少吃油膩刺激性食物。油炸、油炸的油膩食品、劣質食品、海產品、大蒜、韭菜、菸酒等刺激性食品不要吃，不要吃糖和精製糖。糖類形成菌斑，阻止白細胞消滅細菌。
溫暖提示:飯後吃新鮮梨，慢慢咀嚼洗牙面，按摩牙齦，消除牙齒間的食物殘渣，預防牙齦充血、萎縮，改善口腔末端的血液循環。特別是對牙周病引起的炎症有很好的輔助治療效果。
