海鮮過敏症狀可分爲I型速髮型變態反應和IV型遲髮型變態反應，I性變態反應爲突發性過敏，可通過口服抗過敏藥物，外用止癢類藥物治療。IV型遲髮型變態反應屬於慢性病發，可根據過敏症狀，合理口服抗組胺藥物，或聯合使用外用糖皮質激素治療。
螃蟹是一種容易誘發過敏的食物，部分人食用海鮮後，會出現明顯過敏症狀，如皮膚瘙癢、長有紅斑、風疹等，個別人會伴有呼吸困難、腹痛、胸悶等症狀。若出現明顯過敏症狀，需立即處理，避免過敏嚴重。那麼螃蟹過敏症狀怎麼處理呢？
螃蟹引起的過敏症狀可分爲I型速髮型變態反應和IV型遲髮型變態反應兩類，I性變態反應爲突發性，可在食用螃蟹後數小時或數分鐘內出現明顯皮膚粘膜症狀，如水腫型紅斑、風團等。嚴重者會影響消化系統、呼吸系統健康，輕症者可口服抗組胺藥物、激素類藥物等抗過敏藥物治療，並配合外用塗抹藥物。嚴重者需立即停用螃蟹，並積極就醫治療。
IV型遲髮型變態反應爲慢性病變，食用螃蟹後，食用者皮膚表面會有溼疹樣皮疹，臨牀表現爲丘疹、丘皰疹等，可伴有或輕或重的瘙癢症狀，經過抓撓後，局部皮膚會逐漸增厚，並呈苔癬樣變。可通過口服抗組胺藥物，或聯合使用外用糖皮質激素類藥物治療。
