目前市面上出售的雞肉一般不會含有激素，如若讓雞服用激素容易會導致雞死亡，所以一般不存在激素。可是即便不存在激素，也不應該大量的服用，因爲肌肉很多的地方都會暗藏致癌物質以及病毒，對於人體健康會產生影響。
在中國家庭餐桌上，雞肉是一種常見菜餚，老百姓很愛做雞肉給孩子吃，因爲雞肉中含有豐富的營養物質。可是這些年來，衆多孩子都出現明顯早育現象，因此不少人認爲雞肉中含有大量激素已經危害到人體的健康，那麼雞肉有激素嗎？
肉雞品種在經過漫長的培育之後，一般生長速度比較快速，所以不需利用激素來催熟。如果讓雞服用激素，反而會增加心腦血管負擔，導致雞死亡。因此沒有廠家會選擇給雞餵食激素，但是即便雞肉中並不存在激素，也並不應該任由孩子吃肉。雞肉熱量較高，含有衆多的脂肪，容易會導致性早熟或過於肥胖。
不可吃雞屁股，雞屁股上含有大量脂肪，聚集淋巴細胞，暗藏致癌物質以及病毒，因此不建議食用。雞脖子上還有衆多淋巴細胞，還有小肉疙瘩，儘量不要吃雞脖子。雞皮中含有大量膽固醇以及脂肪，容易誘發三高，容易導致肥胖，建議三高人羣需去除雞皮。
中醫認爲雞有着多種種類，公雞具有溫補的效果，適合陽虛氣弱之患者，不過癌症患者或高血壓患者，儘量不要吃公雞。母雞具有滋補效果，適合年老體弱者，久病體虛者，還有產婦，可有效呵護健康。
