吃太燙的食物可能會引起口腔潰瘍、食道燙傷、食管癌等疾病，所以存在致癌風險，應引起重視。
1、口腔潰瘍：吃太燙的食物可能會引起創傷性口腔潰瘍，主要與食物過燙引起口腔黏膜灼傷有關。通常患者口腔黏膜可能會出現慄狀紅點、灼熱痛等不適症狀，還易影響日後正常進食。患者可以遵醫囑使用桂林西瓜霜、桂林西瓜霜含片等藥物進行治療。
2、食道燙傷：當機體攝入太燙的食物時，可能會燙傷食道，患者可能會出現胸骨後疼痛、吞嚥困難、流口水、聲音嘶啞等症狀。患者可以在醫生的指導下使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂片等藥物進行治療。
3、食管癌：食管癌的病因較爲複雜，可能與長期吸菸喝酒、不良飲食習慣、遺傳等因素有關。其中，不良飲食習慣包括食用過燙、粗糙或黴變食物，易對食道黏膜造成刺激與損傷，從而增加致癌風險。食管癌患者的典型症狀有吞嚥哽咽感、進食困難、體重下降等。患者可以遵醫囑使用西妥昔單抗、帕尼單抗等藥物進行治療。
建議日常注意飲食合理性，儘量以溫涼適宜且富含營養、易消化的食物爲主。
