薄荷爲脣形科植物，氣味芳香，具有宣散風熱、清利頭目、解毒、透疹的功效，用於治療感冒初起、頭痛、目赤、咽痛、麻疹不透等。因薄荷中含有揮發性成分，受熱易隨水蒸氣揮發而降低療效，煎藥時應後下。薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，功效也比較廣泛。
在市面上有很多關於薄荷的物品，如薄荷牙膏、薄荷口香糖、薄荷味食物等等很多，甚至還有一些藥物中也含有薄荷，有很多人對薄荷就比較好奇，薄荷真有那麼好，使其應用那麼廣泛，還有不少人甚至不知道這種東西。那麼什麼是薄荷？
薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。
可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、噁心感。也常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。
薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7）釐米，寬0.8-3釐米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯着，上面綠色；沿脈上密生餘部疏生微柔毛，或除脈外餘部近於無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
在中醫方面上，薄荷屬於寒涼食物，歸肺、胃經，一般泡水服用可以起到一定滋潤肺部的作用，對於一些肺燥、肺熱、咽喉疼痛的人羣來說具有不錯的輔助作用。清熱降火 薄荷性味寒涼，味道有些刺激，不過用來泡水飲用，可以緩解體內的燥熱情況。適合上火或者體質燥熱的人羣適用，可以起到不錯的清熱降火作用。潤腸通便 薄荷性涼，用來泡水喝可以滋潤腸道，加重腸道滑利程度，有助於身體順利排出糞便，並且能夠有效的預防上火引起的便祕。
由於薄荷屬於涼性食物，食用過多容易加重體內的寒涼之氣，建議平常泡水時需要控制量，若是新鮮薄荷葉不宜超過150克，幹品一般50克爲宜，每天喝一兩杯即可，以免攝入過多，出現腸胃不適，影響身體健康。
