補腎壯陽、護心通脈、緩解痛經
黃酒是一種酒精含量較低，富含氨基酸、麥芽糖、葡萄糖、維生素、有機酸等營養物質的酒類，是製作美食菜餚的佐料，黃酒煮雞蛋是一種比較常見的吃法。1、補腎壯陽：黃酒中含有豐富的酵母菌和微量元素，雞蛋中含有豐富的蛋白質和礦物質，男性經常食用黃酒煮雞蛋能起到補腎壯陽、強筋壯骨的作用。2、護心通脈：黃酒含有豐富的營養物質，可舒筋通脈、加速血液循環，從而緩解心肌缺血問題；雞蛋可提高高密度蛋白，降低患心血管疾病的風險，老年人可適量食用黃酒煮雞蛋可護心通經脈。3、緩解痛經：黃酒有祛寒祛溼、活血化瘀的作用，女性經期因氣滯血瘀導致痛經時，適量食用黃酒煮雞蛋可減輕痛經症狀。
產婦、老人、痛經、跌打損傷、風溼性關節炎、失眠健忘、神經衰弱、陽痿早泄者
孕婦、司機、對酒精過敏者
兔肉、菠蘿
黃酒煮雞蛋與兔肉同食，會產生不容易消化的食物，刺激腸胃，引起腹脹、腹瀉；黃酒煮雞蛋與菠蘿同食，會導致菠蘿中的果酸與雞蛋中的蛋白質相遇凝結，降低二者的營養價值。
煮食
先將雞蛋炒一下，再倒入適量黃酒一起煮。
