肺結核的飲食應該遵循合理膳食、均衡營養的原則。以補充高蛋白和維生素食物爲主，如瘦肉、雞蛋、牛奶、牛肉、新鮮蔬菜、水果等來提高能量和機體免疫力。咳血病人應適當忌口，避免食用熱補、大補的食物和藥物，如人蔘、狗肉等。
肺結核是一種肺部的感染性疾病，可以侵害許多臟器，以肺部結核感染最常見。一旦患上這種疾病，沒有及時治療，就會造成嚴重的後果。所以患者就需要在生活中的各個方面引起重視，那麼肺結核的飲食要注意什麼？
不可喝咖啡
咖啡本身是溫熱性食物，而部分肺結核患者屬於陰虛體質或者溼熱體質。咖啡的溫熱性恰恰助長了肺結核患者體內中的“熱”症。所以肺結核人羣不可以喝咖啡。
不能吃生薑
生薑不是每個人都適合食用的。比如出現陰虛火旺、目赤內熱等情況，不宜食用生薑。另外，對於肺結核、胃潰瘍、癰腫瘡癤、肺炎、膽囊炎、腎盂腎炎、肺膿腫、糖尿病、痔瘡等疾病患者，若吃了生薑，容易影響到病情穩定。
肺結核病人不宜多吃菠菜
菠菜富含草酸，據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體後，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊癒。因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。
不能吃桂皮
桂皮屬辛溫調味食品。《四川中藥志》雲：“性大熱，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。”肺結核患者的體質多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。
忌食龍眼
龍眼肉性味甘溫，有補益心脾、養血安神之功，《本草匯言》言龍眼“甘溫而潤，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者；肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜”。肺部疾患如肺結核、慢性支氣管炎、支氣管擴張合併上述症狀，亦應忌食龍眼。
忌食人蔘
人蔘大補元氣、補脾益肺、生津、安神。像高血壓、感冒、急性胃腸炎、肺結核、胃潰瘍、紅斑狼瘡、類風溼等病人，面紅、頭痛、咯血或痰中帶血、潮熱盜汗、口苦咽乾、大便乾結、舌紅少津等陰虛火旺者，不宜服之。
忌食狗肉
狗肉中蛋白質、脂肪含量豐富，熱量較高，因此像高血壓、糖尿病、嚴重心臟病、胃炎、潰瘍病、肺結核、腎病、慢性腎功能不全、膽囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉。狗肉溫補食品，肺結核之人陰虛內熱者，不宜食之。
