胃癌的化療有效率較低，只能作爲輔助療法，即一般作爲手術的術前、術中和術後的輔助治療，可以達到以下目的：
1.使病竈侷限，以提高手術切除率。
2.減少術中腫瘤細胞播散、種植的機會。
3. 根治術後輔助化療，以消滅可能存在的殘留病竈，防止轉移和復發。
4. 姑息性手術治療後，可控制病情發展，延長生存期。
化療常用藥物
( 1 ) 5-FU: 治療胃癌有效率約14% -40% 。一般每日用500 - 750 mg 靜滴，連續5 後，用250 -500 mg隔日1次靜滴，每療程總劑量爲15 90
(2) FT207： 每日15 -30 mg/kg體重，分3 次飯後服。儘可能長期服用。也可加入5 葡萄糖液250 -500 ml 內，每日靜脈滴注，總量20 -40 g。
(3) MMC: 每日2 mg，加入生理鹽水20 ml 靜脈注射，或每次4 - 10 mg，每週1 -2 欠，總量40 - 60 mg。
(4) uvr: 是氟尿嘧啶和FT207 按照4：1 比例配製而成，一般每日800 mg，分2 次口服，總量按FT207 計爲20 -30 g。肛栓劑一錠750 mg，每日2 次肛門內用。
(5) ADM： 一般每3 -6 周1 次，40 -60 mg每次，靜脈注射。
(6) DDP: 每次20 -30 mg，用生理鹽水稀釋後靜脈注射，每日或隔日1 次，5 天爲1療程。
(7) VP：6： 每日60~100 mg，連續3 -5 天，每隔3 -4周重複1 次。
(8) CCNU: 130 mg/m2， 1次口服，隔6 -8 周重複給藥1 次，共3 次。或75 mg/m2，每3周1次。
(9) MeCCNU: 200 mg/m2， 1 次口服，隔6 -8 周重複給藥1次，共給2 -3 次。
上述抗癌藥物的不良反應豐尊爲消化道反府與造血系統抑制。此外尚可有肝臟損害、脫髮與皮膚反應。
