消毒標準採納了這種方法，醫療器具的消毒標準是在餐具消毒標準基礎上提高了消毒環境的壓力和溫度。這類消毒鍋對於待消毒器具的結構、透光性沒有苛刻的要求，尤爲適合消毒小孩的奶瓶、餐具。此外，高溫水蒸氣可以把奶瓶中洗不淨的奶垢溶解、脫落。此類消毒鍋通常具有水乾自動關機功能，由於需要加熱的水只需100ml左右，所以比較省水、省電。根據國家餐具消毒標準，消毒時間須10分鐘以上，選購這類產品時應考慮這一參數。蒸發皿爲敞開式不鏽鋼電熱盤結構，容易清潔水垢，也不會鏽腐穿孔漏水。這類產品通常配有奶瓶盛放籃，可以盛放6只奶瓶，並設有小件盛放格。個別產品配有餐具盛放藍，可消毒小孩的餐具。有些消毒鍋利用紫外線能直接作用於病毒細菌，造成生長性細胞死亡，達到殺菌效果。與臭氧消毒結合，適用消毒大多數常用器件。採用高強度紫外線殺菌燈，一方面利用紫外線和臭氧的協同殺菌作用，另一方面利用臭氧對紫外線照射不到的部位進行消毒，彌補了紫外線輻照能量低，穿透力弱的缺點，光線盲區也能保證消毒效果。
