油豆慄燉海蔘材料:海蔘、栗子、油豆、油、鹽、醬油、白糖、牡蠣油、高湯、姜、蒜、水澱粉。做法:1.將海蔘浸泡在清水中，洗淨，切成小塊。板栗去殼和內膜，切塊，油豆洗乾淨，去筋，切小塊，薑切片，蒜切碎。鍋裏放油燒熱，放入蒜炒香，放......

雖然都算是海蔘乾貨製品，但是因爲製成方式的不同是，淡幹海蔘和鹽幹海蔘的味道還是存在較大區別的，而關於淡幹海蔘和鹽幹海蔘的烹飪方法也是各有差異。但是不管是淡幹海蔘還是鹽幹海蔘，最常見的烹飪方法就是煮成湯。燉雞參......

淡幹海蔘和鹽幹海蔘哪個更有營養呢？準確而言，淡幹海蔘的營養價值要比鹽幹海蔘高出許多，因爲在鹽制這一過程中，會大量損耗海蔘的營養，因爲淡幹海蔘和鹽幹海蔘的製作方法不同，所以這兩者之間的營養差異主要也是研製過程造成的......

今天晚餐我做的菜譜是這樣的，青椒炒土豆片、悶帶魚、豆腐燉海蔘(還有胡蘿蔔、裙帶菜等)，主食是米飯(以大米爲主，並混有黑米、小米和糯米)。餐桌上發生了爭論：海蔘可以這樣吃嗎?和豆腐等雜菜亂燉在一起?關於海蔘，說來話長，各......

你愛吃紅燒海蔘？那麼你得學會怎麼泡發海蔘啦。泡發的過程需要耐性和細心哦，泡發之後還得清洗，挖出海蔘的內臟。是不是開始懂得每日在廚房忙活的麻麻是多麼的偉大了呢？好了，一起看看海蔘要怎麼泡發吧。1、首先將海蔘放入盤......

淡幹海蔘和鹽幹海蔘是海蔘乾製品兩種最爲常見的製法，只是淡幹海蔘和鹽幹海蔘有着很大的區別。起碼在營養成分的保存上就已經相差很大，而且兩者的含鹽量也是大不相同。人們喜歡將海產品製成乾貨貯存享用，這一習慣也是自古......

「導讀」海蔘常常被製成幹海蔘，而製成幹海蔘主要是淡幹海蔘和鹽幹海蔘這兩種，而淡幹海蔘和鹽幹海蔘的區別其實還是很大的，而且營養價值含量也不一樣，爲了讓人更加了解淡幹海蔘和鹽幹海蔘的相關資訊，將淡幹海蔘和鹽幹海蔘進......

「導讀」海蔘是爲人們所熟知的宴席佳餚，更是滋補身體的珍品。海蔘含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，其營養價值較高，如今它既是一種普遍的餐桌美味，更是被廣泛利用爲調理身體，治療疾病的補藥珍品。那麼，海蔘的營養價值有哪些......

海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，經研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生......

面對市場擺着的一份份淡幹海蔘和鹽幹海蔘，是否有種摸不着頭腦的感覺？它們倆名字不同，但區別在哪裏呢？難道淡幹海蔘就只是隨便制乾的，但是鹽幹海蔘是用鹽醃製後製作成幹條的？不要在這裏瞎猜測了，一起看看淡幹海蔘和鹽幹海蔘的......

「導讀」有逛過海味店的都會發現海味店裏會有很多用玻璃罐裝着的像黑色毛毛蟲的東西，這種東西就是幹海蔘。說到幹海蔘大家應該都知道這是海蔘肉乾枯後的狀態。因爲新鮮的海蔘不利於保鮮，因此幹海蔘的出現更好地滿足了海......

根據製成方法的不同，淡幹海蔘和鹽幹海蔘泡發的方法也是有差異的，而我們下面就針對淡幹海蔘和鹽幹海蔘分別簡述該如何泡發。淡幹海蔘的泡發方法1、浸泡：將海蔘表面清洗乾淨後，浸泡在潔淨無油的裝有適量的純淨水的容器內（注......

我們知道海蔘的營養價值很高，但是在日常生活中，較常應用的是幹海蔘而並非新鮮海蔘，而在食用淡幹海蔘和鹽幹海蔘還是需要注意一些問題的。只是根據這兩種幹海蔘製成的方法不同，需要注意的方面也是存在差異的。淡幹海蔘的食......

「導讀」鹽漬海蔘是經過處理的新鮮海蔘在夾層鍋中按照一定的溫度條件均勻加熱至適宜的火候之後用鹽進行鹽漬的海蔘。鹽漬海蔘保留了海蔘的風味和營養，是比較值得一試的佳餚。不過想要食用鹽漬海蔘，還得先將鹽漬海蔘泡發......

在3.15曝光的海蔘養殖問題中，其中一個是有關南方海蔘冒充北方海蔘售賣的情況，海蔘其實就是一種食物，大家不要過度去解讀的它的營養，那麼，南方海蔘和北方海蔘有什麼區別？下面本站小編就來說說。南方海蔘和北方海蔘有什麼區別......

「導讀」即食海蔘並非由鮮參加工製成，而是由幹參泡發後再加工的成品。海蔘中含有牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等，這使得它具有固本培元、補腎益精、延緩衰老、防癌抗癌等作用。即食海蔘的吃法也很簡單，開袋即食即可。當然，要拿......

人們喜歡將海產品製成乾貨貯存享用，這一習慣也是自古就有，並流傳至今。而海蔘很多時候也被製成乾貨販賣，而淡幹海蔘和鹽幹海蔘就是就是較爲常見的兩種處理方式，那淡幹海蔘和鹽幹海蔘這兩種乾貨之間是有什麼區別呢？其實淡幹......

海蔘的辨別真的不是一個簡單的事情，需要豐富的經驗積累才能做的，拿過來一個海蔘，能夠準確判斷出它是鹽幹或者是淡幹，對於不是海蔘辨別老手的平常大衆，我們也可以從下面几几步手：1、鹽幹一般來說鹽幹海蔘的顏色都比較偏白，它......

「導讀」蔥燒海蔘是魯菜中的經典名菜。蔥燒海蔘以水發海蔘和大蔥爲主料，加入適量調味料烹飪而成。海蔘清鮮柔軟香滑加上蔥段的香濃，口感柔滑而餘香陣陣，不愧是“古今八珍”之一。蔥燒海蔘營養豐富，滋補身體，日常食用對身體......

「導讀」淡幹海蔘是通過對新鮮海蔘進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風乾燥加工而成的海蔘產品。淡幹海蔘是海蔘產品中的極品，無糖無水，方便儲藏，具有很高的營養價值。本文就爲大家詳細講解一下淡幹海蔘的做法、怎麼......