據瞭解，不僅在中國，蔬菜攝入量低已經是全球性問題。自1988年開始，美國人的蔬菜和水果攝入量就一路走低。一項研究顯示，美國孩子的蔬果攝入量遠低於10年前；就連以飲食健康著稱的日本，蔬菜攝入量在近30年也不升反降。那麼，什麼......

蔬菜是我們日常生活中不可或缺的食物，在肉和蔬菜的組合中，蔬菜代表的蔬菜必須比肉大。蔬菜也含有我們身體不可或缺的營養物質，也有人選擇食物，偏食，不想吃蔬菜。這種飲食方式不健康。各種蔬菜營養價值也像各種肉類一樣，價值......

蔬菜水果卡路里低，營養價值高，是維生素、礦物質、膳食纖維、天然抗氧化劑的關鍵來源，並且在防癌、心腦血管疾病方面具有非常好的作用。怎樣吃蔬菜纔是最健康的？主編說花心和好色，也就是說，必須多選擇不同種類的蔬菜，多吃不同......

爲了預防疾病的發生，現在人越來越注意養生，少吃葷類多吃蔬菜。蔬菜的種類有很多，在平時生活中哪些常見的蔬菜也有豐富的營養價值。營養價值高的蔬菜有哪些？要說營養價值高的蔬菜實在是太多了，下面小編簡單給大家介紹幾種，一......

多吃蔬菜好誰都知道，但大多數人卻忽略了蔬菜的營養價值，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃蔬菜的時候，總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎？一、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做......

有機蔬菜相對於普通蔬菜，價格更貴一些，很多消費者更願意買有機蔬菜，覺得更安全，那麼，高價有機蔬菜值不值？有機蔬菜更安全有營養嗎？下面本站小編就帶來介紹。高價有機蔬菜值不值“值不值”是一個價值判斷，不同的人標準不同，所以......

一般情況下，蔬菜的營養價值包括有益肝臟、調節胃腸道功能、防心腦血管疾病、補充營養、提供膳食纖維等。具體分析如下：1.有益肝臟：現實生活中很多人經常見到的就是綠色的蔬菜，綠色蔬菜中一般會含有大量的維生素以及各種類......

花菜含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。花菜不但能給人補充一定量的硒和維C，能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前......

現在的生活好了，人們都很注重養生。不會在盲目的吃一些食物，而是在選擇食材的時候，會選擇有營養的。不會單一的選擇自己喜歡吃的食物，在食物的營養上面，還是需要進一步的瞭解，這些對身體有什麼好處。那麼紫色蔬菜的營養價值......

綠色蔬菜含有維生素C、葉黃素、葉酸、維生素k等營養物質，這些綠色蔬菜對於人體的健康就會很有幫助，而且還能夠呵護人體的視力，預防心臟疾病。一、維生素C綠色蔬菜中所含有的維生素C還是比較多的，對於中國人來說，也經常性會......

春天是萬物復甦的季節，植物們開始在新的第一季度成長，很多野生蔬菜也開始出現，市場上出現各種野生蔬菜時，我們如何選擇，哪種野生蔬菜可以攝取人體。首先，最常見的蔬菜是槐花。我不知道有多少朋友從小在鄉下長大。我記得小時......

烤培根蔬菜卷裏面有葷有素，既美味，又有營養。培根肥瘦相間使蔬菜吃起來不幹柴，而蔬菜絲又能解除培根的油膩，更添風味！另外，培根中含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、開胃、祛寒、消食......

「導讀」淡菜不是蔬菜，不要傻傻分不清！說起淡菜，大家是不是在潛意識裏面就想起蔬菜的模樣呢？其實此淡菜非大家所想的蔬菜，淡菜是大衆化的海鮮品，它是貽貝科動物的貝肉，因其味美而淡，故稱爲"淡菜"。聽說淡菜還是男同胞補腎的......

「導讀」蒲菜的營養價值是非常高的，每100克蒲菜嫩莖中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纖維4克，維生素C6毫克，鈣53毫克，磷24毫克。此外，還含有維生素B1，維生素B2，維生素E，胡蘿蔔素及穀氨酸等18種氨基酸。蒲菜的營養價......

與蔬菜汁相比，很多人喜歡喝果汁。因爲果汁的味道很好。但是，你知道嗎？其實，蔬菜汁比果汁更有營養。下面，小編給你推薦5款蔬菜汁，讓你喝出營養，喝出健康！蔬菜汁可以提高抵抗力蔬菜含有豐富的維生素和營養成分，可以提供我們體內......

茼蒿菜又叫蓬蒿、蒿子杆，是桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，也是一種比較常見的蔬菜。其氣味清香，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維，還含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、鉀、鈉等成分，具有促進食慾、預......

油菜又名青菜、油白菜、寒菜、臺菜、胡菜，屬十字花科一年或兩年生草本。油菜原產中國，現在各地均有栽培，按葉柄顏色可分青梗和白梗兩種油菜。油菜具有補充營養、潤腸通便的作用。功效作用油菜具有補充營養、潤腸通便的作......

綠色果蔬是我們最熟悉的食材了，菠菜、莧菜、空心菜、油菜、芥菜、圓白菜以及西蘭花、豌豆、獼猴桃等等都是膳食中不可或缺的重要角色。綠色果蔬除了高鉀、高鎂、高纖維、低鈉、低脂、低熱量等優點，適合普遍人羣之外，它們......

「導讀」隨着人們生活水平的提高，野菜已從深山慢慢走進人們的視野，已成爲人們餐桌上很受歡迎的常客。蕨菜，素有"山菜之王"的美稱，蕨菜的營養價值豐富，含胡羅卜素、維生素C及多種礦物質。蕨菜可鮮吃，也可醃製後食用。不過......

白菜又叫大白菜，在粵語裏叫紹菜，屬十字花科一年或兩年生草本。大白菜具有潤腸通便、補充營養的作用。功效作用大白菜具有潤腸通便、補充營養的作用。潤腸通便:大白菜含有膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用......