奶粉日益遭受顧客認同，近日，有新聞媒體提出質疑“奶粉”存有暗暗添加麥芽糖糊精等難題，給嬰兒食品安全性產生可變性。昨日，國家食品衛生安全風險評價中心表述稱，適量應用糊精，不容易造成安全隱患或導致寶寶營養欠佳。
新聞媒體近日報導，嬰兒奶粉中添加很多糊精造成嬰兒營養比較嚴重欠缺，是導致兩年前安徽省“年畫娃娃”事情的根本原因。
國家食品衛生安全風險評價中心相關責任人稱，糊精是木薯澱粉溶解後的一種物質，做爲一種食品，在食品產業中普遍應用。該責任人表明，嬰幼兒配方食品類中適量應用糊精，可改進嬰兒奶粉的衝特性，在營養元素指標值達到國家規範的前提條件下，嬰兒食品中能夠適量應用糊精，不容易造成安全隱患或導致寶寶營養欠佳。據瞭解，國際性食品類法典聯合會規定嬰兒奶粉祕方中添加預糊化澱粉（包含糊精），不超過總糖分的30%（2g/100ml）。歐盟標準與國際性食品類法典的要求一致。
在我國，寶寶（0-6月）祕方食品類的規範中，容許適量添加預糊化澱粉（包含糊精），但根據對乳清蛋白佔糖分的總產量規定，來限定商品中此類化學物質的過多添加。
