女性做月子，目的就是爲了可以在較短的時間內將身體的能力快恢復。當然期間在飲食上也是需要注意的，這個時候家裏人應該多做一些含有營養的湯類食物。黃鱔湯的營養價值就很不錯，適合坐月子的人喝，那麼坐月子黃鱔湯做法有哪些？
黃鱔湯的功效很多，有補充氣血、滋補肝腎還有降血糖的功效。不喜歡其中的腥味，製作的時候用熱水燙下後略炒，就能夠很好的去除腥味。黃鱔的做法很多，大家可以根據自己的口味自由選擇。在黃鱔湯里加上些中藥，口感和效果就更好了。
將黃鱔清洗乾淨，並且將它們在熱水裏過一下撈起，皮上的滑膩就能去除，將肉切塊，再加上一些所喜歡的食材，北芪、陳皮和紅棗等。再煮開一鍋清水，放入所有食材，大火開煮，時間大約在20分鐘左右，再小火煲一個半小時，放少量鹽調味即可。
它的肉質細嫩，並且營養價值也豐富，肉、骨、血是可以人藥的，有補虛勞以及祛風溼的強大功效。補益功能也很好，尤其是對身體虛弱的人來說，生病的人或是產後的人都可以選擇吃它。
