其实面筋粉的作用不仅用来制作美味的面筋，还是可以添加到各种面类食物中一增加他们的韧性，制作各种仿荤素菜，更神奇的是它还是高档精饲料的基础原料。下面一起来了解一下面筋粉强大的用途吧。1、面包的制作。添加1-3%（视......

材料：白菜、面筋、红辣椒各适量。辅料：醋、油、芝麻油、盐、酱油、蒜头、葱、生姜、淀粉。1、白菜洗净，切菱形，沥干水。2、面筋用刀对半切开，放在烧有开水的锅中飞水（也可以直接放在开水浸泡），变软后捞起备用。3、红辣椒切小......

「导读」走在街上、公园里、夜市等公众聚集的地方，我们常能看到烤面筋摊贩的身影。烤面筋是陕西的特色小吃之一，不过随着陕西人向外发展，烤面筋随之被带到全国各地，因为口感麻辣鲜香，吃后口齿留香，烤面筋成为了深受人们喜爱......

面筋塞肉是指我国江南地区的一道美食，它的主要材料是面筋和肉糜，将面筋破一个小口，然后把肉糜塞入，之后再烹制整个面筋塞肉，可以煮，也可以红烧，味道十分鲜美。面筋塞肉既有面筋的劲道，又有肉糜的香味，是江南地区的一道家常菜，相......

「导读」朋友们对于面筋有多少了解呢？面筋怎么泡呢？面筋都有哪些类别？面筋和油面筋的区别是什么？面筋和烤麸的区别又是什么？面筋泡怎么做？这些问题还都在一直困扰着各位朋友们吧。对于大家来说，关于面筋的知识大家一定都非常......

一般人群都适宜。更适宜哺乳期妈妈：哺乳妈妈对水分的补充也应相当重视。由于妈妈常会感到口渴，可在喂奶时补充水分，水喝多容易冲淡胃液，会引起妈妈们没有胃口，所以吃丝瓜炒面筋，丝瓜里面有大量的水份可以在饮食上起到补充一......

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋的蛋白质含量高达80%以上，经过拌、淹、......

面筋粉又称谷朊粉，又名小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质，具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性与吸脂性，闻起来清淡香醇，带有谷物口......

宝宝是可以吃鳝鱼面筋汤的哦！但是需要注意的是，在给宝宝吃鳝鱼面筋汤，一定要把鳝鱼中的小刺都给清理干净，黄鳝中的小刺还是比较多的，很多时候我们都直接吃下去了，但是对于年幼的宝宝来说也是不可以的，所以妈妈爸爸们在喂宝宝......

「导读」面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。面筋的营养价值丰富，以富含蛋白质而闻名。那么，面筋怎么洗？洗面筋的技巧是什么？洗面筋有哪些注意事项？面筋的饮食禁忌及适......

鳝鱼是许多人喜欢的食物，而面筋则承载了不少家乡的味道，鳝鱼面筋汤就是这样一道家乡菜肴，用鲜美可口的鳝鱼和面筋烹制出美味的汤品，满足着人们的食欲和胃口，那么面筋鳝鱼汤是怎么做的呢？准备材料：鳝鱼、面筋、鸡肉、猪骨、葱......

无论是商场，超市，广场，公园，街道，夜市旁等摆摊经营，还是商业街，闹市区小吃店，我们经常看见面筋卷的影子。那么面筋粉怎么做面筋卷？首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷朊粉（也叫面筋粉），当然也可以用普通面粉洗面制取面......

面筋可以做成水面筋、油面筋、烤麸。所以可以炒水面筋，也可以炒油面筋。通常最常说的炒面筋是指炒油面筋，因为在市场卖豆制品的店面都有油面筋。水面筋就少见了，可能是水面筋不太好保存的原因。下面我们来说说如何炒油面......

我们知道独面筋是由面筋制作而成，所以富含蛋白质。妈网百科了解到，独面筋的原材料油面筋保留了面筋的大部分营养成分。每100克油面筋含有40.4克碳水化合物，26.9克蛋白质，25.1克脂肪及钙、磷、钾、钠等微量元素，常吃独面筋......

产妇乳汁不足可能由多种因素引起，如精神过度紧张、哺乳方法不当、身体虚弱等。如因产妇身体较差或贫血引起的缺奶，应加强营养，加以香菇制成的菜肴，补气养血，下奶增乳，可辅助治疗妇女产后乳汁不足等。哺乳期妈妈还会喝了很多......

面筋塞肉是江南地区的地道美食，主要材料是面筋和猪肉馅，制作猪肉馅是十分重要的步骤，因为它直接决定面筋塞肉的味道，而面筋可以直接在超市买到，所以很方便，下面就来看看面筋塞肉的具体做法吧。材料：面筋、猪肉、鸡蛋、香菇、......

1、独面筋的吃法来自天津，购买油面筋最好选择天津出品的，优质的天津油面筋块儿比较大而且厚实筋道，就算炖久也不易烂。2、制作中改“切”面筋为“撕”，因为“撕”才能保证面筋的纤维不收到破坏，这样吃起来更有口感。3、面......

材料：水面筋、香菇、油菜、盐、油、酱油、芝麻油、蒜、淀粉。作法：1、如果是干香菇要用开水浸泡一会，直到香菇软开。这里我选用新鲜的香菇。2、洗干净香菇后，把香菇去蒂，切成小块。蒜拍碎。水面筋切小块。3、洗干净油菜，沥......

素食材中，面筋以口感和味道最接近肉类而成为不少仿荤菜的首选食材。面筋是由面粉加水揉成面团后漂洗而成的，主要成分是素胶蛋白质和素谷蛋白质，其蛋白质含量很高，在植物中仅次于黄豆，远远高于鸡蛋、鱼肉等，是备受人们欢迎的......

丝瓜面筋汤也是一道常见的家常菜，主要原料是面筋和丝瓜，丝瓜营养丰富，尤其适合月经不调的女性食用，而且还有解毒的功效，下面还是让我们来看看丝瓜面筋汤怎么做吧。准备材料：丝瓜、油面筋、粉丝、葱花、盐、味精、胡椒粉、香......