烤面筋这类食物最好不要给小孩吃，为什么呢？一是因为烤面筋是经过烧烤的食物，原本就是不健康的，食物在烧烤的过程中，营养元素基本上都已经丧失了，给小孩吃不会给他的身体带来什么营养元素，是没什么帮助的，而且烧烤对身体不好，对......

其实面筋粉的作用不仅用来制作美味的面筋，还是可以添加到各种面类食物中一增加他们的韧性，制作各种仿荤素菜，更神奇的是它还是高档精饲料的基础原料。下面一起来了解一下面筋粉强大的用途吧。1.面包的制作。添加1-3%（视面......

一般人群均可食用。特别是有胃寒，食欲不振的人食用。胃热、便秘、痔疮患者少食或不食。孜然是烧烤食品必用的佐料,（例如新疆烤羊肉串，牛肉串），富有油性,气味芳香浓烈，很远就可以闻到它散发出来的香味。主要用于调味,提取香......

“导读”面筋虽说是北方地区出品的美食，，但随着人口流动与文化交流的深入，面筋也渐渐传入南方，成为不少南方家庭餐桌上的美味佳肴。细腻的南方人根据面筋的特点创造出了很多具有南方特色的，以面筋为原材料的菜式。浙江名菜......

面筋粉有很多种做法：可以做成面筋串，可以做成干面筋，可以做成油面筋，也可以做成凉皮。如何动动手做动美味可口的面筋呢？其实一点也不麻烦，如果你有会和面那更简单了。准备材料：优质面筋粉250克（半斤），水150克左右（冷水为佳），一小茶......

其实面筋粉的作用不仅用来制作美味的面筋，还是可以添加到各种面类食物中一增加他们的韧性，制作各种仿荤素菜，更神奇的是它还是高档精饲料的基础原料。下面一起来了解一下面筋粉强大的用途吧。1、面包的制作。添加1-3%（视......

正常来说，水面筋含有高蛋白质和高营养，一般人都可以食用。而油面筋，除了高热量外，它还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素。一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。或是没什么胃口的人食用。由于油面筋是把面筋揉成......

面筋粉又称谷朊粉，又名小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质，具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性与吸脂性，闻起来清淡香醇，带有谷物口......

面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋如果要进一步加工的话，可以加工成油面筋......

“导读”面筋是中华素菜中经典食材，它因为口感和味道最接近肉类而深受人们的喜爱。味香、有嚼劲、口感好是它的特点，中国人常常用它来下饭。面筋的主要成分是素胶蛋白质和素谷蛋白质，是由面粉加水揉成面团后漂洗而成的，所......

鳝鱼面筋汤是一道适合一般人群食用的菜肴，可以作为家常菜来食用的，想知道它更适合哪些人吃吗？让我们一起来看看吧。1、身体虚弱的人鳝鱼面筋汤尤其适合身体较为虚弱的人群，气血不足、营养不良都很适合吃些鳝鱼面筋汤，因为......

据说春天吃凉皮能解乏，夏天吃能消暑，秋天吃能祛湿，冬天吃能保暖，凉皮一年四季都能吃。凉皮好不好，面筋是关键的。那么，在家里如何自制好吃的凉皮面筋呢？自己在家做着吃的话，用普通面粉2:1水比例和面，记住揉面不能偷懒的哟，因为......

面筋泡有的地方也叫油面筋泡，比乒乓球大一些，份量很轻。如果家庭制作，物料和人工成本极高，所以几乎无人为之。规模化生产油面筋，其实并不是件很难的事，所以我们经常会看到各种关于小作坊生产油面筋泡的新闻。油面筋泡以无锡......

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，其蛋白质仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食品。可以说......

面筋的做法说起来很简单，即在面粉中加入适量的水和盐进行揉搓清洗，反复几次知道面筋团变得柔软。不过由于做面筋需要静置一段时间，许多人宁愿买现成的也不愿意花时间去自己制作面筋。其实只要掌握了技巧，自己制作面筋健康......

“导读”面筋的吃法早在很多年前就有了，一直流传至今。它色泽金黄，表面光滑，味香、有嚼劲，口感好，是下饭的开胃菜。现在吃法更是花样百出，可以做饭、做菜、烧汤、小吃或馅料等等。要做出这美味的面筋得需要好的材料，那就是面......

面筋到底是什么做的呢？经常吃面筋的你知道吗？面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。做法是准备适量的面粉，在其中加入一些清水和食盐，然后搅拌均匀，揉成面团，用清水反复搓洗......

面筋以100克可食用部分计，热量大概为364大卡（1522千焦），相当于一碗半的米饭的热量（一碗米饭约200克）。青椒炒面筋和辣炒面筋四季豆的热量(以100克可食部分计)大概是465大卡(1945千焦)，单位热量较高。每100克青椒炒面筋的热量......

民以食为天。国内各省市均有粮食批发市场，一般面筋批发在粮食批发市场都找得到，尤其是以面食为主的北方片区，在其粮食批发市场就更容易找到面筋批发了。北方比较知名的粮食批发市场有郑州粮食批发交易市场、吉林粮食中心......

由于面筋具有很好的吸水性与粘弹性，所以制作生面筋团比不难。那么，面筋粉怎么做生面筋团呢？下面跟大家分享做生面筋团方法。1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入（一般是1：1.3-1.5加水），然后快速搅拌......