淄博名菜博山“豆腐箱”很火，乍一看像是一道素菜，实则集色、香、味、形于一身，含有“都福”的美好寓意，掀开“箱盖”内有乾坤。那么淄博豆腐箱是属于什么菜系？淄博豆腐箱是用嫩豆腐还是老豆腐？下面本站小编带来介绍。淄博豆......

豆腐是生活中经常吃的，经常会有些人疑惑嫩豆腐和老豆腐哪个营养好，经常吃豆腐会给身体带来很多好处，那么，嫩豆腐和老豆腐有什么区别？下面本站小编就来说说。嫩豆腐和老豆腐哪个营养好豆腐是大豆磨碎、熬浆、凝固成型后得到......

“导读”90后的孩子还在上小学的时候，4、5块油豆腐也就2元左右，水豆腐就更便宜了。水豆腐很清淡，用葱烧味道很好，吃腻了就换换口味买斤油豆腐，红烧或者用小葱烧软，又或者在里面塞点肉，酿油豆腐，它的吃法也是蛮多的。油豆腐随......

“导读”当一块又白又嫩豆腐放在你面前，你选择怎么烹调它呢？怎样做才能既保持了豆腐的鲜嫩，又保证口感？其实豆腐的做法有很多，如麻婆豆腐，那就不用说了，是名菜。还有鱼头豆腐汤、鲫鱼豆腐汤等，都非常受欢迎。另外，很多人都知道......

聊完胀气这样一个严肃的问题，咱们换个活泼的话题，有强迫症的宝妈在煮豆腐的时候可能会绞尽脑汁，极力避免做毛豆烧豆腐的时候豆腐碎得稀巴烂，卖相可是真的不好，食欲感down下去！有什么妙招在做毛豆烧豆腐的时候保持一块完成的......

“导读”豆腐果是用豆腐油炸后形成的豆腐泡，又叫油豆腐。它是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名。豆腐果在南方称之为油豆腐；北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压......

要想让熊掌豆腐做得好吃，除了精妙的做法之外，还得看有没有好的食材！而说到熊掌豆腐的食材，无疑就是豆腐了，那么如何挑选豆腐呢？1、眼睛观察法南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微......

“导读”豆腐皮是餐桌上常见的一道家常美食，豆腐皮口感香嫩细滑有筋道，素炒荤炒两相宜，更多人喜欢用来凉拌，豆腐皮好吃，那么豆腐皮有什么营养价值呢？下面妈网百科为大伙介绍豆腐皮的热量、营养价值以及一些家常做法，赶紧来学......

“导读”《舌尖上的中国》在某一期节目中为大家介绍了一种独特有个性的豆腐--徽州毛豆腐，它长满白毛的样子给不少观众留下深刻印象的同时，也吸引了许多人想要深入探究的兴趣，毛豆腐是通过以人工发酵的方法，让豆腐表面生长......

“导读”冻豆腐是指新鲜豆腐冷都后的豆类制品。在冷冻过程中，豆腐脱水，吃起来更富弹性，口感更具层次。冻豆腐的做法多种多样，如冻豆腐炖鲢鱼、西兰花冻豆腐、冻豆腐木耳酸汤，都是家常而营养丰富的菜肴。土豆炖冻豆腐土豆炖......

“导读”奶豆腐是什么？相信很多人都没听过奶豆腐这个名词，其实奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品，用马奶、羊奶等经过凝固和发酵而成的，是因为外形像豆腐而得名奶豆腐，其实和豆腐是两个不同的东西哈。奶豆腐的营养价值非......

“导读”毛豆烧豆腐，碰上自家人。毛豆其实大豆的小时候哦，青葱的毛豆遇上后辈豆腐，也是蛮逗趣的。这下可好了，毛豆和豆腐都是豆子，筒子们不要再打豆豆了！来吃豆豆吧！毛豆烧豆腐一定要心灵手巧哦，否则豆腐一下子就给拌碎了，惨不......

“导读”豆腐乳是一款极具风味的传统美食，是中国人餐桌上常见的调味美食。豆腐乳的营养价值丰富，不仅含有丰富的蛋白质还具有抗衰老、防癌症、降血脂的功效，正确合理的食用豆腐乳能有效增强免疫力。豆而豆腐乳的制作也十......

宝宝出生以后妈妈就要回家坐月子，坐月子的注意事项也很多，睡眠质量要好，不然将来会眼睛疼，也不要长期坐着，对腰椎不好。如果孩子吃奶但是奶水又不多的情况下，就要有一定的措施了，可以做一些下奶的汤，那么月子嫩豆腐汤的做法？月......

毛豆腐与臭豆腐一样，都是豆腐发酵后的成品，那么这两者有什么不一样呢？别着急，妈网百科马上为大家奉上毛豆腐和臭豆腐的区别，想要涨姿势的小伙伴赶紧过来围观吧。毛豆腐是黄山市一带的传统名菜，它是通过以人工发酵法，使豆腐表......

对于千叶豆腐的来源，相信大多数人都不太了解，或者只知道是从日本传过来的。但千叶豆腐是什么豆腐呢？这种豆腐吃了对人体有什么不利影响吗？为什么网上有说法表示吃千叶豆腐不安全呢？今天小编就和大家一起探讨一下到底千叶豆......

“导读”一说到长沙，人们立刻就能想到的是臭豆腐。“臭豆腐真是遗臭万年。”说得一点都不夸张，它作为汉族的一款特色小吃，其制作手法古老而传统，明清时期开始受到大众的喜爱，延至现今，真是臭名传千里啊，但是它除了臭之外有没......

果香嫩滑杏仁豆腐是杏仁豆腐的其中一款甜品，看其名字就可以知道其有水果的香味，对于爱吃水果味甜品的妈妈们，可谓是个不错的选择哦，下面就来学习一下这款果香嫩滑杏仁豆腐是如何制作而成的吧。所需准备的材料：主料：甜杏仁30......

豆腐是含有植物蛋白质和钙元素的食物，1岁前可以少量尝试添加，特别是不能按建议量饮奶的宝宝。奶中的钙虽然高，宝宝容易吸收，但奶的含钙量却低于等量的豆腐，那么，嫩豆腐怎么做给宝宝吃？嫩豆腐有很多种，而且嫩豆腐的营养比较足，......

“导读”豆腐脑的甜咸之争早前曾在微博引起不小的轰动，与其去争到底是甜味还是咸味的豆腐脑好吃，不如一起来了解一下豆腐脑的营养价值。其实不管是哪种口味的豆腐脑，它的营养成分都是差不多的。因为豆腐脑都是由黄豆制成......