說起水面筋的營養價值，那可是槓槓滴！從製作工藝上看，水面筋就是煮熟的麵筋。所以水面筋能最大限度的保持麵筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量為23.5克，在植物中只比黃豆低一點，遠遠高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於......

麵筋是一種簡單易做而由富有較高的營養價值的高蛋白質食品，而水面筋作為麵筋的一種，營養也是高高的呢！下面我們具體看下水面筋的營養數值吧：每一百克水面筋的熱量在140卡左右，蛋白質含量為23.5g，脂肪含量僅為0.1g。對比一下......

本質上來說，麵筋就是特殊蛋白質食品，而水面筋更是麵筋通過沸水簡單加工而成，所以水面筋能最大限度的保持麵筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量為29克，僅低於黃豆，明顯高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於黃豆和其它麵食......

「導讀」麵筋是中華素菜中經典食材，它的特點是味香、有嚼勁，口感好，是中國人餐桌上一道很好的下飯菜，麵筋可分為水面筋、油麵筋及烤麩三大種類。這三種食材製作方法不同，在加工上也有差異。三者之中又屬水面筋的應用最廣。......

雖然水面筋在廣州市面上都有賣，但是對於生活在華南地區的人們來說，水面筋可能比較陌生。麵筋，古語“麩”，據說是南朝梁武帝所創，因為梁武帝喜歡吃素。水面筋其實就是將活好的面，洗去澱粉，剩下的就是生面筋，洗好的生面筋，煮了就......

都說水面筋營養豐富，營養價值高，那具體水面筋是有什麼功效呢？這裡就給大家科普下水面筋的熱量和減肥功效吧！每一百克的水面筋大概有熱量141大卡（100克）評級屬於B+（這裡我們將食物分為從A至E五個級別，A級為最高等級，A級的食物相......

不同的食物有產生不同的熱量。對於肥胖症、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的熱量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要了解自己所吃食物所含的熱量。水面筋是物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質......

水面筋塞肉，是江浙一帶家喻戶曉的家常菜色，不僅簡單易做而且營養美味，下面我們就來學習下怎麼做這道水面筋塞肉吧！首先，準備水面筋：在麵粉（約200g）中加鹽（2茶匙、10克），將水慢慢注入，充分攪拌，和成麵糰。把麵糰泡在水中醒20分鐘。......

將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後，用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。許多人會把搓出來的麵筋當做下面看看如何把一把零散的麵筋粉變為可口的“水面筋”吧。主材：麵筋粉50......

水面筋炒辣椒屬於川菜，主要原料是辣椒，口味是辣，工藝是炒。最普通的家常做法是水面筋切絲，辣椒切絲，用油鹽翻炒即可。水面筋炒辣椒是簡單促進食慾的家常菜譜，做好了香噴噴的。那麼，水面筋炒辣椒怎麼做好吃呢？主料：水面筋250克......

水面筋是將麵粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品。麵粉經過處理加工做成水面筋後營養價值大大提高，水面筋每百克蛋白質含量為24.2，僅低於黃豆，明顯高於穀類及豬牛羊肉，但脂肪明顯低於黃豆和其它麵食。水面筋的無......

製作水面筋塞肉，水面筋與肉的質量直接影響到菜的味道，下面我們一起來看看選擇食材和製作的時候需要注意什麼吧!1、選麵粉上，最好選擇散裝的當年新磨的麵粉，不要精細的麵粉，否則會比較難和出面筋哦！2、在醒麵糰的同時，就可以......

麵筋是一種簡單易做但營養價值較高的高蛋白質食品，有著一般高於普通肉類和蛋類的蛋白質含量，而水面筋作為麵筋的一種，營養也是不在話下！總的來說，在同等的營養成分下，麵筋是低熱量卻高蛋白的健康食品喔。因此，尤其對於肥胖人......

水光口罩用完不洗臉的缺點長脂肪粒水光口罩含有大量透明質酸、膠原蛋白，使用水光口罩不洗，多餘的營養成分堆積在面板表面容易導致營養過剩、脂肪粒生長。長痘痘粉刺水光面膜用完後不洗臉，肌膚表面堆積的精華成分不僅會造......

能吃水面以穀物或豆類等原料製成，富含膳食纖維，易於消化吸收，對孕婦來說也是非常適合的食物，適當食用不僅能改善胃口，提高食慾，還能補充一定的營養元素。......

將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後，用清水反覆搓洗3、4次，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，再將洗出來的麵筋放入沸水中煮熟，得到的就是最初形態的水面筋。用水面筋做的菜式多不勝數，每一種都有獨特風味，都......

麵筋自古以來就是傳統菜色之一，除了它鮮美的味道以外，簡單方便的操作也成為了它得以廣泛傳播的理由之一。下面就讓我們具體來看看水面筋是怎麼做的吧！1、首先，將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量40%左右的的水(水中要先放......

水面筋炒辣椒是一款比較大眾的水面筋菜式，隸屬川系菜。嶺南地區的人可能比較少接觸到水面筋炒辣椒，不過在無辣不歡的川蜀大地，這是一道簡單又促進食慾的家常菜式。除了水面筋，辣椒也是這道菜的主食材，在四川地區，做這道菜時......

「導讀」水面筋塞肉，是江浙一帶家喻戶曉的家常菜色，不僅簡單易做而且營養美味。想學學怎麼做的嗎？別捉急，媽網百科這就為你詳細解答！水面筋塞肉是什麼在瞭解水面筋塞肉之前，我們先看看水面筋是什麼。水面筋是一種簡單易做而......

在瞭解水面筋塞肉之前，我們先看看水面筋是什麼。水面筋是一種簡單易做而由富有較高的營養價值的高蛋白質食品，有著一般高於普通肉類和蛋類的蛋白質含量。每一百克水面筋的熱量在140卡左右，蛋白質含量為23.5g，脂肪含量僅為......